Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od trešnje i crvenog ribiza u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od trešnje i crvenog ribiza u staklenci od 3 litre za zimu

1403

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 49,4 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 11,8 g

Kompot od trešnje i crvenog ribiza u staklenci od 3 litre za zimu

Sadržaj

Zbog činjenice da trešnje, poput crvenog ribiza, imaju vrlo kiselkast okus, kompot neće ispasti slatki slatkiš, već, naprotiv, vrlo uravnotežen. Ove dvije bobice međusobno su u savršenom skladu, ne samo po okusu, već i po boji, što pozitivno utječe na izgled kompota.

Sastojci

Trešnja 300 - 350 gr Crveni ribiz 300 - 350 gr Granulirani šećer 1 - 1,5 žlice. Limunska kiselina ukus Voda 2,5 - 2,7 litara.

Postupak kuhanja

Za pripremu ukusnog kompota preporučujemo uzimanje zrelih i nedeformiranih bobica. Zatim trešnji odrežemo repove, a crveni ribiz uklonimo s grana.

Nakon toga trešnje temeljito isperemo u obilnoj količini vode i prebacimo u cjedilo kako bi se višak vode ocijedio. Isto ponavljamo s bobicama crvenog ribiza.

Dok se naše bobice suše, staklenke steriliziramo. To se može učiniti na bilo koji način koji vam je poznat, pomoću mikrovalne pećnice s pećnicom ili jednostavno sterilizacijom na pari.

Da ne gubimo vrijeme, napravimo sirup od slatkog šećera. Zagrijavamo vodu u loncu i postupno joj dodajemo šećer. Sve dobro promiješajte i pustite da zavrije. Nakon toga, doslovno ga odmah isključite.

Do tada su limenke već bile sterilizirane, a bobice su se osušile. Stoga idemo izravno na glavnu pozornicu. Na dno staklenki stavljamo trešnje, pa tek onda crveni ribiz.

Sve napunite slatkim sirupom i dobro zatvorite steriliziranim poklopcima. Banke moraju biti provjerene na curenje sa svih strana. I tek nakon toga kompot okrenemo naopako, zamotamo u deku i ostavimo da se potpuno ohladi. Time je završena priprema kompota od višanja. Šaljemo ga na mjesto namijenjeno skladištenju pečata na duže vrijeme.

Želimo vam ukusne kompote!