Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot s livadskim jagodama za zimu

Kompot s livadskim jagodama za zimu

967

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 70,2 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 5 sati

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,4 gr.

Ugljikohidrati* 16,8 g

Sadržaj

Ovaj kompot će se svidjeti onima koji vole vrlo lagane jagodičaste napitke. Jagode same po sebi nemaju tako bogat sok kao trešnje ili jagode, pa će se kompot iz nje pokazati slabo koncentriranim, ali vrlo osvježavajućim i ljetnim.

Sastojci

Voda 2,5 l. jagoda 200 gr. Granulirani šećer 500 gr.

Postupak kuhanja

Pažljivo sortirajte jagode, rješavajući se sitnog otpada, pokvarenih i nezrelih plodova. Ova je faza vrlo važna, jer samo par bobica može uvelike pokvariti okus cijelom šivanju. Isperite jagode u posudi s vodom, lagano miješajući rukom nekoliko minuta. Prikupite sve plutajuće krhotine s površine, ispustite vodu i isperite jagode u cjedilo pod slabim mlazom. Rasporedite bobice na ručnik i pustite ih da se malo osuše.

Otkinuti čašice i bobice staviti u prethodno pripremljenu staklenku. Priprema spremnika za šivanje sastoji se u njegovoj sterilizaciji, što se može učiniti na mnogo načina.

U lonac ulijte vodu, dodajte šećer i stavite na vatru. Neprestano miješajući zagrijte tekućinu do vrenja i kuhajte nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

U nekoliko prolaza sipajte sirup u staklenku u tankom mlazu. To je učinjeno tako da se staklo ima vremena zagrijati i ne pukne. Pokrijte staklenku poklopcem i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

Nakon što prođe određeno vrijeme, ocijedite tekućinu iz staklenke u lonac i stavite na vatru. Pustite da zavrije, povremeno miješajući, i pirjajte oko 2-3 minute.

Opet, u nekoliko pristupa, ulijte sirup u staklenku bobičastog voća i zarolajte ga poklopcem "ključ u ruke". Okrenite ga naopako, zamotajte u debelu deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Dobar tek!

Slični recepti

Kompot od crnog ribiza i jabuke

Kompot od žute šljive i jabuke za zimu u staklenci od 3 litre

Kompot od borovnice s višnjama za zimu

Kompot od grožđa Isabella s limunom u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od ogrozda i malina

Kompot od krušaka s aronijom za zimu

Kompot od nektarine za staklenku od 1 litre za zimu

Kompot od šljiva, jabuka i krušaka u staklenci od 2 litre za zimu

Kompot od višanja u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od crnog grožđa u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od pulpe lubenice za zimu

Kompot od jabuka Antonovka za staklenku od 3 litre za zimu

Kompot od jagoda

Kompot od jagoda u staklenkama od 3 litre za zimu