Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kompot od jagoda s malinama za zimu

Kompot od jagoda s malinama za zimu

0
695
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 51,4 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 10 sati
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 12 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kompot od jagoda s malinama za zimu
Sadržaj

Kompoti od bobičastog voća izvrsni su za osvježenje i utaživanje žeđi, ako ne pretjerate sa šećerom. No budući da nije uvijek moguće nabaviti bobičasto voće u bilo koje doba godine, takvi se napitci mogu pripremati od ljeta i dugo će se čuvati, osobito ako koristite konzervanse poput limunske kiseline.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prođite kroz bobice, riješite se trulog voća i sitnog otpada. Isperite ih zasebno ulijevajući ih u posudu s vodom. Lagano promiješajte rukama, ispirajući prašinu i pijesak, zatim skupite krhotine koje su isplivale na površinu, ispustite vodu i isperite bobice u cjedilo pod slabom strujom tekuće vode.
korak 2 od 8
Otkinite čašice s jagoda i sve bobice stavite na ručnik da se malo osuše.
korak 3 od 8
U međuvremenu sterilizirajte staklenke i poklopce na bilo koji prikladan način. Pustite ih da se potpuno ohlade i potpuno osuše.
korak 4 od 8
Jagode rasporedite u staklenke od oko 100 grama po posudi zapremine 500 mililitara. Ako su bobice dovoljno velike, možete ih prepoloviti ili narezati na kriške kako biste uštedjeli prostor.
korak 5 od 8
Prelijte istom količinom malina.
korak 6 od 8
Zakuhajte vodu i njime prelijte bobice. Pokrijte staklenke poklopcem i ostavite 10-15 minuta da se ulijevaju kako bi plodovi pustili sok.
korak 7 od 8
Lagano ocijedite sok u lonac, dodajte šećer i stavite na vatru. Za svjetliju boju i bolje očuvanje tekućini možete dodati prstohvat limunske kiseline. Sok zakuhajte, neprestano miješajući lopaticom, i kuhajte 5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
korak 8 od 8
Dobiveni sirup nježno ulijte natrag u staklenke. Bolje je to činiti polako i u nekoliko prolaza kako staklo ne bi puklo. Zatim staklenke zarolajte po sistemu ključ u ruke, okrenite ih naopako i preklopite na ručnik. Pokrijte vrh debelim pokrivačem ili dekom i ostavite da se ohladi. Zatim ga možete preurediti na tamno i hladno mjesto za dugotrajno skladištenje.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *