Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od žute šljive i jabuke za zimu

Kompot od žute šljive i jabuke za zimu

1864

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 39,5 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 9,5 g

Sadržaj

Ako želite iznenaditi svoje ukućane i goste nečim neobičnim - imamo ideju! Nevjerojatan mirisni kompot od žute šljive s jabukama i dinjama! Takav set voća nije uzalud odabran, savršeno se nadopunjuju, a okus kompota ispada skladan i vrlo, vrlo ukusan. Pokušajte s nama skuhati kompot, i uvjerit ćete se u to!

Sastojci

Šljiva žuta 450 gr. Jabuke 350 gr. Dinja 350 gr. Granulirani šećer 250 g Voda 1,8 l.

Postupak kuhanja

Biramo tvrde sorte jabuka za kompot, slatke i sočne. Isperimo ih pod mlazom tople tekuće vode i stavimo na kuhinjsku krpu da se malo osuše. Zatim jabuke prerežemo na 4 dijela, odstranimo peteljku i jezgru te narežemo na male kriške.

Odabrali smo zrele i čvrste šljive. Operemo ih u tekućoj vodi, odstranimo peteljke i lišće. Zatim ga rasporedimo na ručnik i ostavimo 10-15 minuta da se osuši iz vode. Zatim oštrim nožem šljivu prepolovite po dužini i uklonite sjemenke.

Očistimo pulpu dinje od sjemenki i kore, izrezanu na velike kocke.

Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru i zagrijte. Dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i zagrijte vodu do vrenja, a zatim kuhajte sirup 3-5 minuta.

U kipući sirup dodajte jabuke, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Zatim tamo šaljemo pripremljene šljive, ponovno promiješamo i kuhamo još 5 minuta.

Na kraju u kompot dodajte sjeckanu dinju i kuhajte voće još 5-7 minuta.

Teglu za kompot operemo sodom bikarbonom, dobro isperemo toplom vodom. Staklenku stavite iznad lonca kipuće vode i sterilizirajte 8-10 minuta. Zatim drškom pažljivo uklonite staklenku i pustite da se malo ohladi.

Drvenom žlicom nježno prenesite voće iz posude u staklenku i napunite ga vrućim kompotom. Čvrsto zategnite staklenku s kuhanim poklopcem, okrenite je naopako i provjerite nepropusnost. Zatim ga zamotajte frotirnim ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim kompot uklanjamo radi skladištenja na tamnom, hladnom mjestu.