Kompot od marelica

U piću pripremljenom prema ovom receptu dominirat će okus marelice, a kiselost jabuke upotpunit će ga i unijeti vlastitu "koricu". Najbolje je koristiti "nebeske" jabuke, koje imaju slatko -kiselkasti okus, međutim, prikladni su i plodovi drugih sorti.

Marelica je svestrano voće koje se dobro slaže s mnogim drugim voćem poput limete, naranče, trešnje, pa čak i metvice. U ovom receptu predloženo je pripremiti napitak koji jako podsjeća na fantomski, s dodatkom limuna, koji će dodati posebnu kiselost, zahvaljujući čemu će okus marelice postati još zasićeniji.

Izgled ovog napitka jako vara, budući da po boji podsjeća na kompot od suhog voća (blijedožuto), od njega se ne očekuje okus, ali uzalud. Zahvaljujući kombinaciji slatkih marelica i slatko -kiselog agruma, ovaj kompot ima vrlo bogat okus i aromu.

Za kompot je najbolje odabrati nezrelo voće, s gustom pulpom, tada će zadržati teksturu i svijetlu boju. Također je vrijedno dati prednost slatkom i kiselom voću, budući da je u napitku prisutan granulirani šećer, a ako pretjerate, kompot se može pokazati zamućenim.

Vrlo jednostavna, brza i ukusna priprema za zimu od cijelih marelica. Postupak kuhanja uvelike je pojednostavljen činjenicom da nije potrebna prethodna sterilizacija limenki, osim toga male limenke je mnogo lakše pripremiti za konzerviranje.

Recept za kompot od marelica koji nije zbrkan maksimalno je pojednostavljen. Nije potrebna sterilizacija, a ne morate ni rezati voće! Piće nije slatko i osvježavajuće.

Ukusan osvježavajući napitak priprema se bez sterilizacije u kratkom vremenu i može se dugo skladištiti ako je posuda pravilno pripremljena za sterilizaciju: prije toplinske obrade posude se moraju očistiti i oprati.

Piće puno okusa i lakoće, koje će ljeti osvježiti, a zimi zasititi vitaminima. Takav kompot se jednostavno priprema, ali se jako dobro čuva, što ga čini idealnim za berbu za zimu.

Svijetložute i zrele marelice izmamit će svakoga osmijeh u vrijeme kada sezonsko sunce nije dovoljno. Također, njihov ugodan i pomalo kremast okus neće proći nezapaženo, što je popraćeno osvježavajućim notama koje će vas u trenu odvesti u trope. Ovo je jedno od najuspješnijih voća u kombinaciji s višnjom.