Kompot od višanja s limunskom kiselinom za zimu

Jednom sam, na uporne preporuke prijatelja, odlučio za zimnicu skuhati kompot od višanja i marelica. A kako u slučaju kvara kompot ne bi nestao, nije riskirala i smotala samo dvije trolitarske limenke mirisnog napitka, zbog čega je kasnije dugo žalila. Sada samo kotrljam takav kompot za zimu i savjetujem vas.

Volite li za zimnicu pripremati razne kompote, svakako biste od malina i trešanja trebali pripremiti mirisni kompot bogat vitaminima. Ovaj kompot bit će izvrsna alternativa za skladištenje pića.

Recept je dizajniran za limenku, zapremine 1 litru. Ako želite pripremiti kompot u staklenci od dvije ili tri litre, tada se količina sastojaka također treba povećati 2 ili 3 puta, ovisno o veličini staklenke.

Kako bi se kompot od višanja čuvao cijelu zimu, pa i dulje, morate se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila, tada limenke definitivno neće „eksplodirati“ te se možete prepustiti vitaminskom napitku.

Valjanje kompota od višanja sa sjemenkama značajno će vam skratiti vrijeme, jer ih nećete morati vaditi iz svakog voća, ali takvo piće ne biste trebali čuvati dulje od godinu dana, jer će u protivnom postati štetno od korisnog, budući da sjemenke počinju lučiti tvar štetnu za tijelo.

Ponekad, kad se u njih ulije kipuća voda, limenke puknu, što je vrlo frustrirajuće za domaćice. Kako biste spriječili nastanak takvih situacija, stavite žlicu na dno limenke i pokušajte usmjeriti mlaz prema njoj, tada vam spremnik definitivno neće puknuti.

Višnje treba pažljivo razvrstati prije valjanja kompota. Pokvareno ili oštećeno voće nije prikladno za pripremu pića, u protivnom će se kompot pokvariti. Priprema slatkiša ne zahtijeva sterilizaciju.

Kompot od trešanja bez koštica omogućuje vam da pripremite ovu zimsku pripremu koncentriranog okusa i bogate arome. Nedavno je postalo popularno pripremati gusti kompot od višanja dodavanjem pektina. Takav kompot se prije pijenja razrijedi vodom, a bobičasto voće može biti dobar nadjev za pečenje. Najteži dio ovog procesa kuhanja je uklanjanje koštica. Kompot se priprema uz obveznu sterilizaciju.

Kompot od višanja smatra se jednim od najukusnijih napitaka u asortimanu domaćih pripravaka upravo zbog bogatstva okusa trešnje i očuvanja njezine gustoće u kompotu, pa mnoge domaćice napune staklenke u potpunosti trešnjama. Pozivamo vas da pripremite takav kompot s dodatkom limunske kiseline, koji će omekšati sladunjavu slatkoću i bit će konzervans. Ako staklenke napunite bobicama u potpunosti, tada se kompot mora sterilizirati.

Domaći kompot izvrsna je alternativa kupljenim sokovima. Sastav provjerava i odobrava domaćica, kvaliteta pića uvijek je pod kontrolom. Nudimo recept za kompot od trešanja. Kako biste kompotu dodali zanimljiv okus, u kompot dodajte metvicu, kardamom i koricu naranče - vrlo ugodna kombinacija.