Kompot od kupina bez sterilizacije za zimu

Kompot od kupina mnogo je ekonomičniji od pripreme u obliku džema, budući da se iz male količine bobica i šećera dobiva prilično zdrav i ukusan napitak. Ova bobica sama je pomalo kisela, stoga se u kompotu nadopunjuje drugim bobičastim voćem i voćem, a u novije vrijeme i agrumima, što poboljšava okus kompota i daje mu note svježine. Kuhamo bez sterilizacije, a sastojci su veličine za staklenku od 3 litre.

Jedan od načina berbe kupina kao zdrave i ukusne bobice je valjanje kompota iz nje. Za njega su pogodne bobice bilo koje sorte, i vrtne i šumske. Kuhamo bez sterilizacije i metodom jednokratnog prelijevanja šećernim sirupom, zbog čega bobice dobro zadržavaju oblik i imaju bogatu tamnocrvenu boju. Kupine iz kompota ne samo da se mogu jesti, već se mogu koristiti i za ukrašavanje domaćih pekarskih proizvoda.

Kupina je bobica koja je bogata vitaminima i pozitivno utječe na rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava. A kompot iz njega ispada vrlo lagan i osvježavajući, dobro utažujući žeđ.

Jabuke, zajedno s kupinama i malom količinom suhih marelica, stavljaju se u lonac. Dodaje im se šećer i sve se napuni vodom. Kompot se prokuha, nakon čega se ulije u limenke i zarola.

Maline s kupinama stavljaju se u staklenku od tri litre i pune šećernim sirupom. Zatim se sve smota pod željezni poklopac i ostavi da se potpuno ohladi. Ispada vrlo ukusan i umjereno sladak kompot.

Sjeckane jabuke i kupine stavljaju se u staklenku od tri litre. Sve se prelije šećernim sirupom i zarola. Zatim se staklenka okrene i ostavi da se potpuno ohladi.

Oprane kupine stavljaju se u steriliziranu staklenku zajedno s kriškama naranče. Sve je prekriveno šećerom i prokuhanom vodom. Kompot se zarola s poklopcem i ostavi da se potpuno ohladi. Ispada ukusan kompot s ugodnim okusom citrusa.

Kupine se ulijevaju u staklenku od tri litre, u nju se šalje limun, šećer i sve se prelije kipućom vodom. Kompot se zarola s poklopcem, okrene naopako i ostavi da se potpuno ohladi. Ispada ukusno piće ugodne kiselosti.

Prvo se skuha šećerni sirup i u njega se šalju kupine, jagode, grožđe i jabuke. Sve vrije oko 5 minuta, nakon čega se izlije u limenke i zarola.

Kupine se preliju kipućom vodom 3 minute, nakon čega se dobivena juha kuha u loncu. Bobice su prekrivene šećerom, a sve je napunjeno kipućom tekućinom. Kompot se zarola poklopcima i ostavi da se potpuno ohladi.

Bobice su položene u staklenke i prelivene kipućom vodom 6 sati. Gotova juha izlije se u lonac i tamo kuha sa šećerom. Zatim se sve izlije natrag u kupinu i smota.