Kompot od šljiva

Grožđe sa šljivama slaže se u staklenku od tri litre. Voće je prekriveno šećerom, limunskom kiselinom i sve se prelije kipućom vodom. Kompot se zarola poklopcima i ostavi da se potpuno ohladi. Pokazalo se da je to vrlo ukusno i bogato piće.

Šljive s grožđem stavljaju se u staklenke, preliju kipućom vodom i ostave 7-8 minuta. Zatim se sva tekućina ocijedi i dovede do vrenja. U voće se dodaje šećer s limunskom kiselinom i sve se ponovno prelije kipućom vodom. Kompot se smota i sprema u podrum.

Nasjeckane šljive s nektarinama stavljaju se u staklenke i preliju kipućom vodom. Nakon 5 minuta, tekućina se izlije u lonac, tamo se doda šećer i sve se prokuha. Dobiveni sirup sipa se u staklenke, u koje se dodaje limunska kiselina i sve se smota.

Ovaj kompot ima mnogo prednosti, ali postoji jedna koja će se svidjeti mamama. Ovako pripremljen kompot možete poslužiti najmanjoj djeci, jer ste za to pokušali izvući sjemenke iz šljiva. Jednako važna prednost bit će i to što će ionako slatka pulpa šljive postati još nježnija i karamelizirana po okusu.

Unatoč činjenici da kompot sadrži šljive, ispostavlja se nevjerojatno osvježavajućim i mirisnim, pozivajući svakoga na njegov miris. A nedvojbena prednost ove pripreme je minimalna količina šećera, jer se ništa ne može usporediti s prirodnom slatkoćom šljive.

Nevjerojatno lijep kompot s estetskog gledišta, koji obavija sobu svjetlošću. Zrela žuta šljiva zajedno s sočnim jabukama bit će izvrsna zamjena za uvezeno voće i kupljene sokove. Također, sam proces kuhanja ne može ne ugoditi, što je pak što jasnije i jednostavnije.

Takav kompot, koji se lako priprema, omogućuje vam očuvanje svih mogućih plodova, čineći ih još ukusnijim. Meso kruške i jabuke doslovno postaje karamel i topi se u ustima, a šljiva cijelom sastavu daje nježnost, pogotovo ako je zrela.

Jabuke i kruške uvijek idu ruku pod ruku, odnosno zajedno. Ovako se ovi plodovi međusobno nadopunjuju. Kruška se odlikuje laganom viskoznošću, bez koje je teško zamisliti kompot. Jabuka je odgovorna za slatko -kiselkasti okus, a šljiva, kao ništa, bolje omekšava cijelu paletu i samo se topi u ustima.

U današnje vrijeme kompot se rijetko pojavljuje na domaćem stolu jer je nezasluženo zamijenjen pićima, sokovima i smrznutim voćem. No, postoje domaćice koje oduševljavaju svoje najmilije prirodnim i kvalitetnim domaćim kompotom, pripremljenim u staklenkama za zimu. Mirisna, ukusna i lijepa verzija ove praznine bit će kompot od raznolikih šljiva, jabuka i krušaka, važno je samo odabrati visokokvalitetno voće za kompot. Kompot pripremamo bez sterilizacije, ali staklenke moraju biti čiste i sterilizirane.

Kompot od šljiva i jabuka zamjetno se odlikuje jarkim okusom i veličanstvenom aromom ovog voća, što će biti alternativa soku koji se kupuje u trgovini s raznim konzervansima. Prema ovom receptu, kompot se priprema bez sterilizacije, pa se za njega biraju gusti i zreli plodovi kako bi zadržali teksturu u piću. Zatim se mogu koristiti kao nadjev za domaće kolače. Šljiva se bira bilo koje boje, koja određuje samo boju pića, a koštica se ne uklanja, jer kompotu daje poseban okus.