Kompot od ribiza u staklenci od 3 litre

Raznoliki kompot od crvenog i bijelog ribiza rijetko se bere za zimu, vjerojatno zato što je bijeli ribiz rijedak, iako su ovu bobicu visoko cijenili kulinarski stručnjaci zbog svog okusa i aristokratskog izgleda. Kompoti od jednog bijelog ribiza imaju blijedi izgled pa se nadopunjuju crvenim ili drugim bobicama. Recept je jednostavan i ne traje dugo. Kompot pripremamo dvostrukim ulijevanjem i bez sterilizacije. Bobice ribiza ne treba odvajati od grančica, jer ih djeca vole na ovaj način, ali to je po vašem nahođenju.

Crveni i crni ribiz plodni su, u pravilu, svake godine, a mnoge domaćice od njih za zimu pripremaju velike količine raznog kompota. Ovaj kompot ima posebnu aromu i okus ovih bobica, dobro gasi žeđ i zasićuje tijelo vitaminima. Ribiz je dobar prijatelj s mnogo bobica i voća pa vas pozivamo da kompot nadopunite jabukama jer istovremeno sazrijevaju. Možete staviti više bobica u staklenku kako bi napitak bio bogatog okusa.

Porcije: 9 L (tri limenke od 3 litre).

Nevjerojatno osvježavajući i okrepljujući kompot vrijedan vremena i truda. Meso kruške savršeno je zasićeno šećernim sirupom, a listovi mente ostavljaju za sobom dug i ugodan okus.