Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Marmelada od jagoda sa želatinom

Marmelada od jagoda sa želatinom

0
3530
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 138,8 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 30,7 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od jagoda sa želatinom
Sadržaj

Ako želite pripremiti domaće jagode za zimu, a ne znate kako, savjetujem vam da se poslužite receptom za pekmez od jagoda s želatinom. Konfiguracija jagoda s okusom može se koristiti kao samostalna poslastica ili kao punjenje za deserte.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pažljivo sortirajte jagode. Jagode stavite u sito, temeljito isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi. Pripremljene bobice stavite u metalnu posudu s debelim dnom. Bobice napunite potrebnom količinom granuliranog šećera, temeljito promiješajte, nakon ispiranja u vodi stavite grančicu svježe mente i ostavite 2-4 sata.
korak 2 od 8
Za to vrijeme jagode će ispustiti dovoljnu količinu soka. Zatim stavite posudu s bobicama na laganu vatru, pustite da zavrije, povremeno miješajući i uklanjajući nastalu pjenu. Džem kuhajte 10 minuta. Zatim maknite s vatre, malo ohladite i uklonite grančicu mente.
korak 3 od 8
Džem ponovno stavite na vatru i kuhajte 7-10 minuta na laganoj vatri nakon vrenja, maknite s vatre, malo ohladite. Ručnom miješalicom sameljite masu jagoda dok ne postane glatka. Ponovo stavite na vatru i kuhajte još 10 minuta nakon vrenja, a zatim maknite s vatre.
korak 4 od 8
U međuvremenu sipajte potrebnu količinu želatine u malu posudu i napunite je količinom vode za piće naznačenom na pakiranju. Ostavite oko 10-15 minuta da nabubri.
korak 5 od 8
Natečenu želatinu otopite u vodenoj kupelji. U tankom mlazu ulijte rahlu želatinu u džem od jagoda. Temeljito promiješajte. Stavite na laganu vatru i pustite da zavrije, a zatim odmah skinite s vatre.
korak 6 od 8
Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte u loncu 7-10 minuta. Staklenke i poklopci moraju biti potpuno suhi.
korak 7 od 8
Kutlačom vruće marmeladu pažljivo sipajte u sterilne staklenke. Zategnite staklenke džema od jagoda želatinom sa sterilnim poklopcima, a zatim ih okrenite naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi.
korak 8 od 8
Kad se potpuno ohlade, okrenite staklenke i premjestite ih u hladnjak ili na drugo hladno, tamno mjesto za dugotrajno skladištenje. Nakon što se potpuno ohladi, možete probati zdravu poslasticu.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *