Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Konzervirani krastavci s kečapom za zimu

Konzervirani krastavci s kečapom za zimu

1915

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 132,5 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 33,2 g

Konzervirani krastavci s kečapom za zimu

Sadržaj

Ako želite nezaboravan slani zalogaj za zimu, svakako upotrijebite ovaj recept i napravite krastavce iz konzerve s kečapom. Krastavci su hrskavi s uravnoteženom marinadom koja savršeno nadopunjuje predjelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

Krastavce temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, po potrebi upotrijebite četku za pranje voća i povrća, osušite ih stavljajući ih na čistu kuhinjsku krpu ili papirnate ubruse, a zatim im obrežite krajeve i izrežite ih na krugove debljine 5-7 milimetara .

Pripremite marinadu. Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac s debelim dnom, dodajte kečap, stolni ocat, granulirani šećer, sol, lovorov list i zrna crnog papra. Dobro promiješajte dok se sastojci potpuno ne otope. Stavite lonac sa sadržajem na srednju vatru i pustite da zavrije.

Teglice temeljito operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte na način koji vam odgovara - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Pripremljene krastavce stavite u sterilne staklenke. Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom, a zatim u svaku staklenku dodajte nekoliko češnja.

Pažljivo izvadite lovorov list iz marinade, a zatim ih prelijte staklenkama s krastavcima, pokrijte sterilnim poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom ili prokuhate u zasebnoj posudi. Dobro smotajte ili smotajte gnječnikom. Okrenite staklenke naopako, zamotajte nešto toplo i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko 12-15 sati.

Zatim ohlađene staklenke s krastavcima iz konzerve s kečapom premjestite na skladište na hladno i tamno mjesto. Poslužite gotove krastavce uz vaša omiljena topla jela.

Dobar tek!