Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Juha od kiseljaka bez mesa
  4. ➠ Konzervirani kiseljak u staklenkama za zimu

Konzervirani kiseljak u staklenkama za zimu

0
1160
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 22 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 1,5 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 2,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Konzervirani kiseljak u staklenkama za zimu
Sadržaj

Još jedan način berbe kiselice za zimu. Zelje operite, osušite, blanširajte i pakirajte u sterilne staklenke. Takva se praznina savršeno čuva u podrumu ili hladnjaku. U jesen i zimi poslužit će kao izvrsna podloga za pripremu juhe od zelenog kupusa.

Porcije - 600 ml. grubo je završio kiseljak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Sorle sortiramo, uklanjamo neispravne listove, odrežemo hrapave stabljike. Začinsko bilje vrlo pažljivo peremo u tekućoj vodi kako bismo isprali sav pijesak. Oprani kiseljak stavite na čisti ručnik i pustite da se dobro osuši.
korak 2 od 5
Pripremljeni kiseljak narežite na male komadiće i stavite u lonac. U posebnoj posudi pomiješajte sol i vodu, dobro promiješajte da se kristali otope. Stavili smo lonac s biljem na štednjak, ulili slanu otopinu.
korak 3 od 5
Zelenu masu promiješajte i pustite da zavrije. Ne morate kuhati: čim masa proključa, potpuno promijeni boju, maknite posudu sa štednjaka.
korak 4 od 5
Steriliziramo staklenke i poklopce na sve moguće načine. Pustite da se posuda potpuno osuši. Kiselac smo stavili u pripremljene staklenke zajedno s tekućinom. Zatvaramo poklopce.
korak 5 od 5
Okrenite staklenke s kiselicom naopako i omotajte ih toplim pokrivačem. Ostavite da se ohladi u ovom položaju. Nakon toga, radni komad stavljamo u podrum ili hladnjak radi skladištenja.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *