Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slatko pecivo
  3. ➠ Torta od sira
  4. ➠ Kraljevski cheesecake sa svježim sirom bez jaja

Kraljevski cheesecake sa svježim sirom bez jaja

0
1527
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 288,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 9,3 gr.
Masti * 9,8 g
Ugljikohidrati* 57,6 gr
* po 100 gr. proizvod
Kraljevski cheesecake sa svježim sirom bez jaja
Sadržaj

Ne morate koristiti jaja za pripremu ukusnog kolača od sira. U većini slučajeva suhe mrvice pijeska pripremaju se bez dodavanja. U nadjev od skute obično se stavljaju jaja kako bi se masa povezala u gusti sloj i dodala elastičnost. Međutim, iskustvo pokazuje da se i bez jaja skuta dobro peče i zadržava oblik. Skutu sa šećerom važno je ponijeti dok ne postane glatka i dodati malo kiselog vrhnja - tako će nadjev biti mekši i mekši.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Ohladite maslac unaprijed u zamrzivaču dvadeset do trideset minuta. U čvrstom obliku mnogo je lakše brzo naribati. Prosijte brašno u navedenoj količini u volumetrijsku zdjelu. Ohlađeno ulje utrljajte na krupno rende. U procesu trljanja uronite komad maslaca u brašno - tako se čips formira mrvičasto. U posudu s brašnom i maslacem sipajte sol i prašak za pecivo, kao i granulirani šećer. Suhim rukama sameljite sve komponente dok se ne dobije mrvičasta fina mrvica. Pleh ili kalup namastite tankim slojem maslaca i ulijte u njega polovicu ukupne količine pripremljenih pješčanih mrvica.
korak 2 od 7
Sada pripremamo nadjev od skute. Bolje je koristiti masni svježi sir - na ovaj način cheesecake se ispostavlja bogatijim okusom i mekšom konzistencijom. Skutu stavite u zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje i šećer u prahu.
korak 3 od 7
Pomoću uronjivog miksera sve zajedno probijte dok ne dobijete potpuno homogenu kremastu masu.
korak 4 od 7
Žlicom rasporedite nadjev od skute na sloj pješčanih mrvica u plehu. To radimo pažljivo i postupno kako ne bismo pomaknuli mrvičastu podlogu. Zatim masu od skute premažemo stražnjom stranom žlice ili silikonskom četkom glatkim pokretima.
korak 5 od 7
Preostalu polovicu mrvica od maslaca i brašna izlijte na ravnomjerno raspoređen nadjev od skute. Također pokušavamo oblikovati ravnomjeran sloj tako da kolač bude iste visine.
korak 6 od 7
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Postavite lim za pečenje s kolačem od sira na srednju razinu. Vrijeme pečenja je otprilike dvadeset pet do trideset minuta. Gotova torta bi trebala postati zlatna.
korak 7 od 7
Gotove pečene proizvode izvadimo iz pećnice i ostavimo da se potpuno ohlade. Zatim narežite na porcije i prebacite na tanjur za posluživanje. Prilikom posluživanja kolač od sira možete dodatno posipati prosijanim šećerom u prahu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *