Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slatko pecivo
  3. ➠ Torta od sira
  4. ➠ Kraljevski cheesecake s skutom i jabukama u pećnici

Kraljevski cheesecake s skutom i jabukama u pećnici

0
717
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 257,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 8,9 gr.
Masti * 4,2 gr.
Ugljikohidrati* 52,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kraljevski cheesecake s skutom i jabukama u pećnici
Sadržaj

Pješčane mrvice, nježna skuta i sočne jabuke s kiselošću čarobna su kombinacija koju svi znaju od djetinjstva. Cheesecake s skutom i jabukama idealan je ne samo za domaći čaj, već i kao poslastica za goste. U ovom receptu koristimo griz - ne osjeća se u gotovom kolaču, ali dopušta da se pješčana podloga ne smoči i ostane ukrašen sloj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Kuhanje pješčanih mrvica. U široku zdjelu ulijte navedenu količinu brašna, griz, granulirani šećer i prašak za pecivo. Pomiješajte suhe sastojke.
korak 2 od 11
U dobivenu suhu smjesu premažemo mekani maslac i posipamo ga sa svih strana da se ne lijepi. Suhim rukama utrljajte smjesu maslaca i brašna dok ne dobijete homogenu, finu, vlažnu mrvicu. Trebao bi se lako raspasti, a da se ne lijepi za ruke. Praznina za podlogu od pijeska je spremna, odložite je sa strane.
korak 3 od 11
Za pripremu punjenja od skute stavite skutu u zasebnu zdjelu. Poželjno je da bude masnije - pa će kolač od sira biti ukusniji. U skutu ulijte griz, granulirani šećer, vanilin, dodajte jaja. Sve zajedno istrljajte žlicom ili probijte uronjivim mikserom. Trebali biste dobiti homogenu masu, kristali šećera bi se trebali otopiti.
korak 4 od 11
Za pripremu nadjeva od jabuka operite jabuke, osušite ih i narežite na četvrtine. Odrežite koru i izrežite sjemenske mahune. Voćnu pulpu utrljajte na krupno ribež. Naribanu masu od jabuka odmah poprskajte sokom od limuna kako ne bi došlo do jakog potamnjenja. Dodamo i granulirani šećer, promiješamo.
korak 5 od 11
Priprema posude za pečenje. Dobro ga podmažite maslacem. Možete ga prekriti i nauljenim pergamentom. Trećinu kuhanih mrvica pijeska izlijte na dno i ravnomjerno rasporedite po cijelom području.
korak 6 od 11
Sljedeći sloj je masa skute. Pažljivo ga položite i zagladite stražnjom stranom žlice. Važno je ne pomaknuti prethodni sloj mrvica.
korak 7 od 11
Zatim polovicu preostalih pješčanih mrvica izlijte na masu od skute, pažljivo poravnajte.
korak 8 od 11
Nadjev od jabuka rasporedite po mrvicama. Raširimo ga u malim porcijama žlicom i pažljivo poravnamo.
korak 9 od 11
Završni sloj je ostatak pješčanih mrvica. Pokušavamo potpuno zatvoriti sloj jabuke.
korak 10 od 11
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kalup s formiranim kolačem od sira stavljamo na srednju-donju razinu i pečemo četrdeset pet do pedeset minuta.Može potrajati duže ili kraće vrijeme pečenja. Usredotočujući se na boju kore na površini - cheesecake bi trebao dobro zapeći.
korak 11 od 11
Gotov proizvod izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi. Zatim pažljivo izvadite cheesecake iz kalupa, narežite ga na porcije i poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *