Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Pileći kotleti
  4. ➠ Pozharskie kokošji kotleti

Pozharskie kokošji kotleti

0
923
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 136,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 6,8 g
Masti * 8,9 gr.
Ugljikohidrati* 7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pozharskie kokošji kotleti
Sadržaj

Pozharskie pileći kotleti prženi su u krušnim mrvicama. Tako se sva sočnost peče iznutra pod hrskavom korom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prvo morate pripremiti prezle za pohanje. Dio štruce narežite na male kockice, rasporedite na lim za pečenje i osušite u pećnici na 150 stupnjeva.
korak 2 od 6
Operite piletinu, odvojite pileći file od kostiju i kože. Meso sameljite u blenderu ili listajte kroz mlin za meso. Mljeveno meso posolite i začinite po ukusu.
korak 3 od 6
Namočite tri kriške štruce u mlijeko ili vrhnje, pa ih zgnječite i dodajte u mljeveno meso.
korak 4 od 6
U mljeveno meso dodajte jaje i ponovno ga dobro umijesite. Premjestite dvopeke u ravnu posudu. Vlažnim rukama oblikujte male kotlete od mljevenog mesa, uvaljajte ih u prezle.
korak 5 od 6
Kotlete ispržite na maslacu s obje strane, ne više od 1 minute s jedne strane.
korak 6 od 6
Zatim presavijte kotlete u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na 40-60 minuta, prekrijte oblik folijom. Poslužite gotove Pozharsky kotlete sa svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *