Dom
➠ Salate od rakova
➠ Salata od štapića od rakova
➠ Rakova salata s kupusom i sirom

Rakova salata s kupusom i sirom

1109

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 139,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 6,1 gr

Masti * 12,2 g

Ugljikohidrati* 5,3 gr.

Sadržaj

Prilično izdašna salata s pikantnim preljevom. Zanimljiv detalj - palačinke s jajima izrezane na trakice, prethodno pržene do zlatno smeđe boje. Važno je sve proizvode narezati na jednake trake, tada salata izgleda vrlo estetski.

Sastojci

Postupak kuhanja

Jaja razbijte u malu zdjelu, istucite vilicom ili pjenjačom, malo posolite.

Na zagrijanu tavu s malo ulja izlijte malo mase jaja da prekrije dno i oblikujete tanku palačinku. Pržite na srednjoj temperaturi štednjaka, po par minuta sa svake strane, dok ne porumeni. Na isti način ispecite palačinke od cijele mase jaja. Pustite da se palačinke potpuno ohlade.

Ohlađene palačinke narežite na tanke trake srednje duljine.

Kineski kupus operemo, osušimo i narežemo na tanke trake. Za veću mekoću kupusa, možete ga malo zgnječiti rukama.

Rakove štapiće oslobađamo iz pakiranja i režemo na trake.

Krastavce operemo, osušimo i narežemo na tanke trake, razmjerno trakama štapića od rakova.

Sir narežite na tanke kriške, a zatim ih narežite na trakice.

Za pripremu preljeva pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, senf i sok od limuna u zasebnoj zdjeli.

U duboku zdjelu za salatu stavite trake jaja, nasjeckani pekinški kupus, nasjeckane rakove i krastavce, štapiće sira. Sve prelijte preljevom i lagano promiješajte. Prilikom posluživanja možete ukrasiti s nekoliko grančica bilo kojeg zelenila, na primjer, kopra.

Dobar tek!