Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Craffins s kandiranim voćem

Craffins s kandiranim voćem

0
2413
Kuhinja američki
Sadržaj kalorija 359 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 190 minuta
Proteini * 4,5 gr.
Masti * 20 gr.
Ugljikohidrati* 54 gr.
* po 100 gr. proizvod
Craffins s kandiranim voćem
Sadržaj

Craffin s kandiranim voćem neobično je, svijetlo i vrlo ukusno tijesto. Glavna razlika između krafina i drugih vrsta pekarskih proizvoda je kombinacija slojevite teksture kroasana i nježne pulpe muffina. Napraviti craffine od kandiranog voća dovoljno je jednostavno. Rezultat je aromatična peciva izuzetnog okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Napravimo tijesto. Mlijeko se mora zagrijati dok se ne zagrije. Zatim u prikladnoj posudi kombiniramo sljedeće sastojke - toplo mlijeko, kvasac i trećinu količine granuliranog šećera propisanog prema receptu (30 g). Ovome dodajte par žlica pšeničnog brašna, sve promiješajte i stavite na toplo mjesto kako bi kvasac reagirao.
korak 2 od 14
Jaje i žumanjke sjedinite s preostalim granuliranim šećerom i vanilin šećerom. Ovdje dodajte prstohvat soli. Sve istucite pjenjačom. Na kraju dodajte omekšali maslac i promiješajte.
korak 3 od 14
Pšenično brašno prosijte.
korak 4 od 14
Nakon toga morate zamijesiti tijesto, kombinirajući pšenično brašno, tijesto i mješavinu jaja i šećera. Pokrijte tijesto ručnikom i stavite ga na toplo mjesto 60 minuta.
korak 5 od 14
Po želji, kandirano voće možete dodatno usitniti nožem.
korak 6 od 14
Kad se tijesto približno udvostručilo, zamijesite ga, pa ga podijelite na 3 dijela.
korak 7 od 14
Svaki komad tijesta mora se razvaljati u tanki sloj. Nakon toga svaki sloj premažemo omekšanim maslacem. Pripremljeno tijesto odozgo pospite kandiranim voćem.
korak 8 od 14
Zatim morate tijesto razvaljati s kandiranim voćem na takav način da dobijete čvrstu roladu.
korak 9 od 14
Nakon toga smo rolu prerezali po dužini na dva dijela, a da ne režemo oko 1,5-2 cm do kraja.
korak 10 od 14
Uzmemo jedan kraj i počnemo uvijati podijeljeno tijesto u obliku puža.
korak 11 od 14
Vrh tijesta učvršćujemo prema unutra. Isto bi trebalo učiniti i s ostatkom praznina.
korak 12 od 14
Craffine stavite u posude za pečenje (možete koristiti papirnate). Buduću pečenicu ostavljamo na toplom mjestu 60 minuta. Nakon pola sata možete uključiti pećnicu da se zagrije, a temperaturu postaviti na 180 stupnjeva.
korak 13 od 14
Šaljemo krafne u zagrijanu pećnicu 30 minuta. Provjerite je li spreman čačkalicom ili drvenim ražnjem.
korak 14 od 14
Gotove krafne ohladite, zatim izvadite iz kalupa i po želji ukrasite šećerom u prahu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *