Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Povrće na žaru na roštilju
  4. ➠ Crvena riba marinirana na roštilju

Crvena riba marinirana na roštilju

0
1686
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 75,2 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 6,2 gr.
Masti * 10,4 g
Ugljikohidrati* 11,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Crvena riba marinirana na roštilju
Sadržaj

Kao alternativa ćevapu od mesa na pikniku, na roštilju će se peći crvena riba. Potrebno ga je pravilno skuhati kako bi bilo prženo, sočno i ne presušeno. Za ovu poslasticu najprikladnija je riba iz obitelji lososa ili jesetre jer nije samo ukusna, već i dobro zadržava oblik kada se peče. Marinirajte ribu u soku od nara s limunom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Isperite file lososa hladnom vodom i uklonite višak vlage ručnikom. Zatim ga narežite na komade debljine najviše 5 cm.
korak 2 od 6
Premjestite komade ribe u zdjelu za kiseljenje i pospite solju i crnim paprom po ukusu.
korak 3 od 6
Limun dobro isperite i iscijedite sok iz jednog limuna, a drugi narežite na tanke polu -kolutiće zajedno s korom.
korak 4 od 6
U ribu ulijte sok od nara i limunov sok, prenesite kriške limuna i rukom pomiješajte komade ribe sa sokom. Pokrijte posuđe poklopcem i ostavite ribu 2 sata da se marinira ili je bolje marinirati preko noći.
korak 5 od 6
Prije prženja zapalite ugljen na roštilju. Zagrijte roštilj i namažite biljnim uljem. Luk i rajčicu narežite na kolutiće.
korak 6 od 6
Potom mariniranu ribu stavite na rešetku, a na nju nasjeckani luk i rajčice. Kad ugljen u roštilju pobijeli i daje dovoljno topline, stavite roštilj s ribom na roštilj i pecite ga 10-12 minuta. Kuhanu ribu odmah poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *