Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Crveni ribiz za zimu
➠ Crveni ribiz, zgnječen sa šećerom bez kuhanja za zimu

Crveni ribiz, zgnječen sa šećerom bez kuhanja za zimu

1473

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 287,3 kcal

Porcije 0,6 l.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,3 g

Ugljikohidrati* 70 gr.

Crveni ribiz, zgnječen sa šećerom bez kuhanja za zimu

Sadržaj

Crveni ribiz sam je vrlo kisela bobica i malo ga ljudi jede, no upravo je kiseli sok ribane bobice koji sadrži mnoge tvari za jačanje imunološkog sustava, a kad se pomiješa sa šećerom, ovaj desert ima ugodan slatkiš i kiseli okus. Takav se radni predmet skladišti samo u uvjetima niske temperature, inače počinje fermentirati čak i s visokim udjelom šećera.

Sastojci

Crveni ribiz 0,6 kg Granulirani šećer 0,6 kg

Postupak kuhanja

Prvo mjerimo količinu šećera i crvenog ribiza naznačenu u receptu, na temelju volumena vašeg obratka.

Pažljivo odvojite bobice od grančica i stavite ih u veliku zdjelu. Zatim dobro isperemo u hladnoj vodi, mijenjajući je nekoliko puta. Uklonite višak vlage iz bobica ručnikom.

Ribizle sameljite u blenderu ili kuhaču do pire.

Bobicu uvijte samo 1-2 minute kako se sjemenke ne bi zdrobile. Ako nema kuhinjskih naprava, onda ribiz nasjeckajte jednostavnom zgnječenjem krumpira.

Pripremljeni pire od ribizle izlijte u zasebnu zdjelu i dodajte mu izračunatu količinu granuliranog šećera. Naribani ribiz zatim dobro pomiješajte sa šećerom da se šećer potpuno otopi.