Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krem sir za zaglađivanje krem kolača

Krem sir za zaglađivanje krem kolača

7876

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 306,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 105 minuta

Proteini * 10,7 g

Masti * 15,3 g

Ugljikohidrati* 46,5 g

Sadržaj

Krema za kolače može se napraviti od gotovo svih fermentiranih mliječnih proizvoda. Pitanje je kakvu konzistenciju kreme želite dobiti. Danas predlažem da napravite krem sir na bazi vrhnja za poravnavanje kolača. Konzistencija takve kreme ispada gusta i dobro održava oblik.

Sastojci

Šećer u prahu 150 g Krema 33% 200 gr. Sirni sir 300 gr.

Postupak kuhanja

Najprije izlijte ohlađeno 33% vrhnje u duboku zdjelu ili zdjelu stalnog miksera.
Pri maloj brzini miksera počnite tući vrhnje, postupno dodavajući potrebnu količinu šećera u prahu i povećavajući brzinu miksera.

Kad se vrhnje umuti do guste, homogene konzistencije, sir rasporedite po dijelovima i nastavite mućenjem vrhnja dok ne dobijete gustu gustu konzistenciju.