Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krema za tortu od kiselog vrhnja, svježeg sira i maslaca

Krema za tortu od kiselog vrhnja, svježeg sira i maslaca

3400

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 254,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 7 gr.

Masti * 9,2 gr.

Ugljikohidrati* 41,7 g

Krema za tortu od kiselog vrhnja, svježeg sira i maslaca

Sadržaj

Sa velikim zadovoljstvom preporučujem kremu za kolače napravljenu na bazi kiselog vrhnja, svježeg sira i maslaca. Nevjerojatno ukusna krema izuzetno zadržava oblik, a može se koristiti i ne samo kao sloj deserta, već i kao neovisna poslastica.

Sastojci

Skuta 9% 200 gr. Kiselo vrhnje 20% 100 g Maslac 160 g Šećer u prahu 80 gr. Vanilin ukus Kondenzirano mlijeko 100 g

Postupak kuhanja

Prethodno omekšali maslac u potrebnoj količini stavite u duboku posudu.

Mikserom umutite maslac na srednjoj brzini dok ne postane pahuljast i gladak. Zatim dodajte potrebnu količinu šećera u prahu i vanilin, nakon što ste ih prosijali kroz fino sito. Maslac dobro promiješajte.

Pomiješajte skutu i kondenzirano mlijeko u posebnoj posudi.

Ručnim mikserom dovedite smjesu do jednolične konzistencije. Dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja i ponovno promiješajte uronjenim mikserom.

U posudu s maslacem postupno dodajte umućenu masu svježeg sira, kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko doslovno u žlici.

A zatim žlicom ili silikonskom lopaticom dobro promiješajte dok ne postane glatko. Gotovu kremu premjestite u posudu, a zatim potpuno ohladite u hladnjaku oko sat vremena. Za to vrijeme krema se zgusne i dobro stabilizira.