Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krema za tortu od skute i 20% vrhnja

Krema za tortu od skute i 20% vrhnja

3726

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 305,2 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 10,6 gr

Masti * 15,1 gr

Ugljikohidrati* 46,3 g

Sadržaj

Poznato je da se kreme napravljene na bazi vrhnja i svježeg sira ispostavljaju nevjerojatno prozračnim, savršeno zadržavaju oblik i mogu poslužiti ne samo kao sloj kolača, već i kao samostalni desert. Želim podijeliti svoj omiljeni recept za kremu napravljenu od skute i 20 posto vrhnja.

Sastojci

Krema 20% 100 g Sirni sir 500 gr. Šećer u prahu 70 gr.

Postupak kuhanja

Ohlađeno 20% vrhnje ulijte u čašu miksera.

Mikserom temeljito istucite kremu do prozračne, homogene konzistencije.

Sirnu masu stavite u duboku posudu, miješalicom, istucite dok ne postane glatka prozračna konzistencija, postupno dodajući šećer u prahu i povećavajući brzinu, dovedite do homogenog stanja.

U prethodno umućeno vrhnje postupno dodajte umućenu masu sira i šećer u prahu te silikonskom lopaticom temeljito promiješajte odozdo prema gore dok ne postane glatko.
Zatim zategnite kremu prozirnom folijom i stavite oko 1 sat u hladnjak da se stabilizira i ohladi. Zatim upotrijebite kremu prema uputama.

Dobar tek!

Slični recepti

Krema od skute i šlag za kolače

Krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko za kolač od meda

Krema iz kiselog vrhnja za med za kolače

Krema za ukrašavanje torte iz slastičarske vrećice

Kiselo vrhnje za biskvitnu tortu sa šećerom

Krema za tortu od krem sira i kuhanog kondenziranog mlijeka

Proteinska krema sa želatinom za ukrašavanje kolača

Krem sir na maslacu za zaglađivanje kolača

Proteinska krema za 2 proteina

Proteinska krema za ukrašavanje kolača koja dobro drži oblik

Domaća krema od mlijeka i maslaca za kolače

Krema za kolače od meda s kondenziranim mlijekom i maslacem

Krema za kolače

Kremasti krem sir za tortu

Krema od skute za kolače

Krema od maslaca za kolače