Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krema za tortu od jaja, mlijeka, maslaca, brašna i šećera

Krema za tortu od jaja, mlijeka, maslaca, brašna i šećera

4359

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 298,7 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 8,5 gr.

Masti * 6,1 gr

Ugljikohidrati* 57,2 g

Krema za tortu od jaja, mlijeka, maslaca, brašna i šećera

Sadržaj

Da biste pripremili ukusnu kremu ispravne konzistencije od jaja, maslaca, mlijeka, brašna i šećera, morate temeljito poznavati recept i zamršenosti njegove pripreme. Krema se tijekom kuhanja mora stalno miješati i držati na vatri samo dok se ne zgusne. Svježi i kvalitetni sastojci također su važni.

Sastojci

Jaje 2 kom. Kravlje mlijeko 2 žlice. Pšenično brašno 3 žlice Granulirani šećer 150 g Maslac 100 g Vanilin 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Jaja razbiti u lonac s debelim dnom, dodati potrebnu količinu šećera i dobro umutiti smjesu. Zatim prosijte brašno prosijano na sito i pomiješajte sa smjesom od jaja dok ne postane glatko i bez grudica.

U dobivenu smjesu ulijte malo zagrijanog mlijeka, dodajte prstohvat vanilina i ponovno temeljito promiješajte.

Stavite lonac sa smjesom na najmanju vatru. Neprestano miješajte dok se smjesa grije pjenjačom ili lopaticom kako se krema ne bi sakupila s dna i ne bi zagorila. Čim se na površini kreme pojave prvi mjehurići, isključite vatru. Važno je da vrhnje ne prokuhate. Vruća krema i dalje će biti tanka i gusta dok se hladi.