Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krema iz kiselog vrhnja iz trgovine za medeni kolač

Krema iz kiselog vrhnja iz trgovine za medeni kolač

6533

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 332,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 8 sati

Proteini * 3,3 gr.

Masti * 26,2 g

Ugljikohidrati* 60,2 g

Krema iz kiselog vrhnja iz trgovine za medeni kolač

Sadržaj

Kolač od meda jedan je od omiljenih kolača u našoj obitelji. Kako bih natopio "Medovik" u mojoj kuharici postoji nekoliko recepata za kreme, i ulja i vrhnja. Danas želim podijeliti recept za kremu napravljenu na bazi trgovinskog kiselog vrhnja. Takva krema savršeno prožima kolač i čini se da se topi u ustima.

Sastojci

Kiselo vrhnje 20% 500 gr. Granulirani šećer 80 gr. Vanilin šećer 1 žlica

Postupak kuhanja

Prije svega, uzmite potrebnu količinu svježeg kiselog vrhnja dobre kvalitete i visokog udjela masti od najmanje 20%.

Kiselo vrhnje stavite u duboki spremnik, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera ili šećera u prahu i vanilin šećer. Količinu granuliranog šećera prilagodite ovisno o vlastitom ukusu i slatkoći budućeg kolača. Mikserom temeljito istucite kiselo vrhnje dok ne postane pjenasto.

Zatim dobivenu kremu stavite u sito ili cjedilo, prethodno prekriveno čistom kuhinjskom krpom ili nekoliko puta presavijenom gazom. Pokrijte kremu labavim krajevima krpe i ostavite u hladnjaku oko 8-12 sati.

Ako kremu pripremate navečer, ostavite je preko noći u hladnjaku, a ujutro možete koristiti prema uputama. Za to vrijeme će se višak tekućine iscijediti, a krema će postati gusta i ohlađena.

Vratite vrhnje od vrhnja u duboku posudu i dobro umutite mikserom na srednjoj brzini. Medeni kolač obložite gotovom kremom i stavite u hladnjak radi impregnacije.

Dobar tek!