Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krema za kolače od kiselog vrhnja i mascarponea

Krema za kolače od kiselog vrhnja i mascarponea

4453

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 293,5 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 2,7 gr.

Masti * 30,8 g

Ugljikohidrati* 35,7 g

Krema za kolače od kiselog vrhnja i mascarponea

Sadržaj

Volim i često kuham sve vrste domaćih kolača, a također eksperimentiram s različitim kremama za ukrašavanje i impregniranje ukusnih slastica. Danas sa velikim zadovoljstvom želim podijeliti kremu napravljenu na bazi kiselog vrhnja i mascarpone sira, po kojoj često slažem svoje omiljene kolače.

Sastojci

Mascarpone sir 250 g Kiselo vrhnje 20% 700 gr. Granulirani šećer 160 g Kiselo vrhnje 20% 500 gr. Granulirani šećer 80 gr. Vanilin šećer 1 žlica

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite potrebne sastojke. Uzmite potrebnu količinu dobrog kiselog vrhnja i visokog udjela masti, kao i sir Mascarpone i potrebnu količinu šećera u prahu. Hrana mora imati istu temperaturu.

Stavite fino sito u malu zdjelu, a zatim ga obložite čistom, suhom kuhinjskom krpom ili nekoliko slojeva gaze. Također možete koristiti nekoliko puta presavijeni zavoj.

Na pripremljenu tkaninu stavite potrebnu količinu kiselog vrhnja.

Zatim ga prekrijte labavim rubovima ručnika. Pripremljenu strukturu stavite u hladnjak preko noći kako bi višak tekućine staknuo. Za to vrijeme kiselo vrhnje će postati još gušće.