Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Charlotte krema na žumanjcima za tortu

Charlotte krema na žumanjcima za tortu

6373

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 322,5 kcal

Porcije 7 priključak.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,3 gr.

Masti * 13,8 g

Ugljikohidrati* 51,4 g

Sadržaj

Charlotte krema je mekana, nježna i vrlo ukusna krema koja je pogodna za ukrašavanje ili umetanje bilo kakvih slastica. Među mnogim mogućnostima za pripremu takve kreme od maslaca može se izdvojiti metoda koja uključuje korištenje žumanjaka. Krema se priprema prilično jednostavno i brzo.

Sastojci

Žumanjak 6 kom. Granulirani šećer 150 g Kravlje mlijeko 200 ml. Maslac 250 g Vanilin 1 gr.

Postupak kuhanja

Šaljemo žumanjke u tavu, lagano ih promiješamo pjenjačom.

U žumanjke dodajte mlijeko, promiješajte.

Zatim ulijte vanilin. Ako je dostupan samo vanilin šećer, upotrijebite 6 g.

Nakon toga u dobivenu smjesu dodajte šećer, promiješajte.

Nakon temeljitog miješanja, smjesu stavite na malu vatru, kuhajte do vrenja. Tijekom tog vremena, smjesa će se zgusnuti, njezina će konzistencija nalikovati tekućem kondenziranom mlijeku.