Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kiselo vrhnje sa šećerom za kolače

Kiselo vrhnje sa šećerom za kolače

1424

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 307,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 3,5 gr.

Masti * 24,1 gr

Ugljikohidrati* 41,8 g

Sadržaj

Često kuham sve vrste domaćih kolača, a također eksperimentiram s različitim kremama koje koristim za sendviče kolača ili ukrašavanje omiljenih slastica. Danas želim podijeliti neobično uspješan, po mom mišljenju, recept za kiselo vrhnje sa šećerom. Ovu kremu često koristim za namakanje svojih omiljenih kolača.

Sastojci

Krema 33% 100 g Kiselo vrhnje 20% 150 g Maslac 1 žlica Granulirani šećer 120 g Vanilin šećer ukus Kokosove pahuljice 30 gr. Zgušnjivač za kremu 1 žličica

Postupak kuhanja

U duboku posudu ulijte potrebnu količinu gustog vrhnja i dodajte maslac dobrog kvaliteta, prethodno omekšan na sobnoj temperaturi.

Zatim dodajte pahuljice kokosa. Stavite posudu na srednju vatru i neprestano miješajući dovedite do homogene konzistencije.

U duboku posudu stavite potrebnu količinu masnog kiselog vrhnja i granuliranog šećera.

Zatim ulijte otopljenu tekućinu.

Zatim mikserom, srednjom brzinom, dovedite kremu do jednolične glatke konzistencije. Dodajte vanilin šećer ili vanilin po ukusu i zgušnjivač. Miješajte vrhnje dok ne postane glatko, postupno povećavajući brzinu miksera.