Dom
➠
➠
➠ Kroasani od lisnatog tijesta s kremom

Kroasani od lisnatog tijesta s kremom

444

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 294,6 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 9,8 g

Masti * 13,5 g

Ugljikohidrati* 46,3 g

Sadržaj

Uz lisnato tijesto možete brzo i jednostavno pripremiti divna peciva za kavu ili čaj. U ovom receptu napravite kroasane s kremom. Zove se Patissier i pravi se od mlijeka, žumanjka, vanilije i šećera. Tijesto se uzima kao lisnato bez kvasca.

Sastojci

Lisnato tijesto bez kvasca 400 gr. Kravlje mlijeko 300 ml. Žumanjak 2 kom. Granulirani šećer 70 gr. Vanilin šećer 5 gr. Pšenično brašno 2 žlice

Postupak kuhanja

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke premjestite u zasebnu zdjelu, dodajte im obični i vanilin šećer i miješajte pjenjačom. Zatim dodajte brašno.

Ponovno dobro promiješajte brašno sa žumanjcima i šećerom.

Zakuhajte mlijeko u maloj posudi. Pripremljenu smjesu tankim mlazom ulijte u kipuće mlijeko, sve miješajući žlicom. Skuhajte kremu dok ne postane gusta pa je ohladite.