Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croassants sa sirom od lisnatog tijesta

Croassants sa sirom od lisnatog tijesta

0
335
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 237,8 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 140 minuta
Proteini * 16,3 gr.
Masti * 13,3 gr
Ugljikohidrati* 38,5 g
* po 100 gr. proizvod
Croassants sa sirom od lisnatog tijesta
Sadržaj

S ovim jednostavnim receptom možete ispeći hrskave lisnate kroasane sa sirom. Za njih uzimamo tijesto koje nismo kupili, već smo ga sami pripremili. Zamijesimo ga s kefirom i suhim kvascem.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Kefir zagrijan u mikrovalnoj pećnici ulijte u zdjelu za miješenje tijesta. Na to ulijte potrebnu količinu soli i šećera, razbijte jaja i dodajte biljno ulje. Dobro umutite ove sastojke.
korak 2 od 12
Brašno sipajte u drugu posudu kroz sito i pomiješajte sa suhim kvascem. Zatim ulijte suhu smjesu u masu od kefira i promiješajte ih lopaticom.
korak 3 od 12
Dobiveno tijesto prebacite na silikonsku prostirku i rukama dobro zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Razvaljajte tijesto u lepinju, vratite ga u posudu, pokrijte ubrusom ili plastičnom folijom i ostavite 1 sat na toplom mjestu da naraste.
korak 4 od 12
Za to vrijeme pripremite nadjev. Tvrdi sir naribati na sitno ribež. Omekšajte komad maslaca u mikrovalnoj pećnici.
korak 5 od 12
Dignuto tijesto izrežite na 3 identična komada i razvaljajte ih u kuglice. Zatim svaku lopticu oklagijom razvaljajte u tanke kolače promjera najmanje 30 cm. Prvi kolač namažite omekšanim maslacem.
korak 6 od 12
Polovicu naribanog sira ravnomjerno položite na maslac.
korak 7 od 12
Drugi kolač stavite na sir. Namažite ga maslacem i dodajte ostatak sira. Zatim na sir stavite treći kolač i pritisnite ga malo i ravnomjerno dlanom.
korak 8 od 12
Zatim nožem pažljivo izrežite ovaj izradak na 8 trokuta.
korak 9 od 12
Sve praznine razvaljajte u role, počevši od širokog ruba.
korak 10 od 12
Namažite lim za pečenje biljnim uljem ili prekrijte papirom za pečenje. Rolane kroasane stavite na lim za pečenje tako da kut tijesta bude na dnu, a kroasani zadrže oblik prilikom pečenja. Ostavite ih na limu 20 minuta da odstoje. Nakon tog vremena, kroasane premažite umućenim jajetom ili samo vodom i pospite susamom.
korak 11 od 12
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Kroasane pecite 20-30 minuta i dok ne porumene.
korak 12 od 12
Cool kroasani pečeni od lisnatog tijesta sa sirom i mogu se poslužiti.

Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *