Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Kolač od račića s svježim sirom

Kolač od račića s svježim sirom

2
11498
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 397,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 106 minuta
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 19,2 g
Ugljikohidrati* 42,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od račića s svježim sirom
Sadržaj

Za Uskrs želim skuhati što više ukusnih, aromatičnih slatkiša! Kolači od skute vrlo su mekani i ukusni. Po želji, možete mu dodati suho voće, grožđice ili latice badema. Čaj s takvom poslasticom bit će jednostavno ukusan!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Za pripremu tijesta zagrijte mlijeko i u njemu otopite kvasac, pomiješajte masu s brašnom i šećerom. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se kuha 40 minuta na toplom mjestu.
korak 2 od 10
Sada gotovom tijestu dodajte preostalo toplo mlijeko, svježi sir, maslac, jaja, šećer, kao i vanilin šećer i sol.
korak 3 od 10
Gotovu masu miješajte mikserom dok ne postane glatka.
korak 4 od 10
Brašno unosimo postupno i zamijesimo tijesto.
korak 5 od 10
Od tijesta oblikujemo kuglu, premažemo je maslinovim uljem, prekrijemo je vlažnim ručnikom i vratimo na toplo mjesto na 1,5 sata.
korak 6 od 10
Podijelite tijesto na 3 dijela, dva veća i jedan manji. Ostavite tijesto još 10 minuta. opustiti.
korak 7 od 10
Ploču stola pospite brašnom da se tijesto ne lijepi, razvaljajte svaki komad tijesta, pospite ga grožđicama i zarolajte u roladu.
korak 8 od 10
Kad su svi kolutići spremni, velike režemo po dužini, ali ne do kraja, ali ostavljamo nerezane 2 -3 cm. Sada uvijamo rolice, s rezom prema van do nerezanog kraja. Kad to dosegnemo, počnemo okretati drugu, a zatim i treću rolu.
korak 9 od 10
Posudu za pečenje prekrijte pergamentom i na nju prenesite kolač. Gotov kolač ostavite da se diže još 60 minuta, a zatim pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 10 minuta. Smanjite temperaturu na 180 i pecite još pola sata.
korak 10 od 10
Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 2

dodati
Anna 01-05-2021 17:04
Nije dizao, nije pekao ... oprostite na hrani i vremenu
odgovoriti
Administracija web mjesta
Malo smo dotjerali sastojke i korake, sada će sve uspjeti!
Julija 12-04-2020 14:32

Čemu služi maslac?

odgovoriti
Administracija web mjesta

U drugom koraku uvodi se u tijesto.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *