Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Uskrsni kolač na tijestu u multivarku

Uskrsni kolač na tijestu u multivarku

0
716
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 164,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 6,4 gr.
Masti * 4,1 gr.
Ugljikohidrati* 35,2 g
* po 100 gr. proizvod
Uskrsni kolač na tijestu u multivarku
Sadržaj

Višenamjenski kuhač može se koristiti u pripremi uskrsnog kolača - prikladan je. Zdjela djeluje kao oblik - proizvod je voluminozan i velik. Broj sastojaka u ovom receptu predviđen je za višenamjensko kuhalo od pet litara. Ako je uređaj tri litre, prepolovite proporcije. Gotov kolač je dobro pečen, ispada mekan, rastresit. Za ukrašavanje ćemo ga prekriti glazurom: ovo nije samo ukras, već i dodatne note okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 16
Prije svega zamijesite tijesto. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije, ulijte ga u zdjelu, dodajte suhi kvasac, jednu žlicu granuliranog šećera od ukupne količine i 250 grama brašna od ukupne količine. Gnječite dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu s tijestom ručnikom i stavite je na toplo mjesto pola sata do četrdeset minuta. Tijesto bi se trebalo povećati i biti prekriveno mjehurićima.
korak 2 od 16
Dok tijesto nadolazi razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke pomiješajte sa granuliranim šećerom.
korak 3 od 16
Tri bjelančevine tucite odvojeno dok se mikserom pri velikoj brzini ne dobije gusta pjena. Jedan preostali protein stavimo u hladnjak - kasnije ćemo od njega pripremiti glazuru.
korak 4 od 16
U odgovarajuće tijesto dodajte masu od žumanjaka i šećera, promiješajte.
korak 5 od 16
Zatim dodajte omekšali maslac, promiješajte.
korak 6 od 16
Miješajte dok se maslac potpuno ne umiješa u masu.
korak 7 od 16
Zatim položite umućeni snijeg od bjelanjaka, ponovno promiješajte.
korak 8 od 16
Brašno prosijte posljednje. Dodajte u dijelovima kako biste pratili konzistenciju: tijesto bi trebalo biti mekano, ali oblikovano. Zamiješeno tijesto razvaljajte u kuglu, stavite u duboku zdjelu i stavite na toplo mjesto oko sat i pol. Masa bi se trebala povećati dva do dva i pol puta.
korak 9 od 16
Dok tijesto nadolazi, isperite grožđice i napunite ih vrućom vodom deset minuta.
korak 10 od 16
Zatim ispustimo vodu i posipamo suho voće na papirnati ubrus tako da preostala vlaga nestane.
korak 11 od 16
Operite limun, osušite ga i renderom mu uklonite koricu.
korak 12 od 16
U pripremljeno tijesto dodajte pripremljene grožđice i koricu limuna, zamijesite sve zajedno. Namažite zdjelu multicookera maslacem, u nju umijesite zamiješeno tijesto. Ostavimo deset do petnaest minuta, prekriveno ručnikom.
korak 13 od 16
Uključujemo multicooker u načinu rada "Grijanje". Postavljamo zdjelu s tijestom, zatvaramo poklopac, pustimo da raste u ovom načinu rada deset do petnaest minuta. Zatim smo postavili način "Pečenje" na sat i trideset minuta i pekli kolač dok ne omekša.
korak 14 od 16
Dok se kolači peku, pripremite glazuru: preostali protein i šećer u prahu stavite u zdjelu. Sve zajedno umutite mikserom dok ne dobijete gustu, glatku glazuru.
korak 15 od 16
Gotov kolač izvadimo iz zdjele, ostavimo da se ohladi do toplog stanja i prelijemo pripremljenom glazurom od proteina. Po želji površinu možete ukrasiti posipom od tijesta.
korak 16 od 16
Tako se kolač dobiva u kontekstu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *