Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Uskrsni kolač s vrhnjem i kiselim vrhnjem

Uskrsni kolač s vrhnjem i kiselim vrhnjem

3192

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 339 kcal

Porcije 3 priključka.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 7,8 g

Masti * 17,1 gr

Ugljikohidrati* 37,4 g

Uskrsni kolač s vrhnjem i kiselim vrhnjem

Sadržaj

Uskršnji kolači s dodatkom vrhnja i vrhnja izlaze bujni, bogati i vrlo mekani. Mrvica proizvoda je vrlo porozna, gotovo bez težine. Osim recepta za uskrsne kolače, postoji i raspored za glazuru na vjevericama.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pomiješajte kvasac, toplo mlijeko, granulirani šećer i miješajte dok se ne otopi.

Ostavite sve u loncu ili zdjeli 20 minuta. ispod ručnika na toplom mjestu bez propuha.

Zasebno sjedinite jaja i šećer, tucite dok masa ne poveća volumen.

Ulijte tijesto, dodajte prosijano brašno, istucite.

Pomiješajte toplo kiselo vrhnje i gusto vrhnje, sve ulijte u tijesto

Ulijte sol, vanilin, istucite mikserom.

Stavite na toplinu još 1 sat.

Tijesto se dobro diže.

Dodajte kandirano voće, grožđice, 1 koricu naranče, prstohvat kurkume.

Namažite ruke biljnim uljem i tijesto rasporedite u papirnate kalupe.

Papirne obrasce možete sami izraditi od pergamenta za hranu ili možete kupiti gotove.

Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Ako kolačići počnu gorjeti, prekrijte ih folijom.

Za glazuru odvojite bjelanjke, istucite ih s prstohvatom soli i postupno dodajte sav šećer. Kratko istucite tako da vrhovi nemaju vremena za pojavu. Na kolače prelijte glazuru.