Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Uskrsni kolač s kiselim vrhnjem i pečenim mlijekom

Uskrsni kolač s kiselim vrhnjem i pečenim mlijekom

3645

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 323,8 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 270 minuta

Proteini * 73 gr.

Masti * 40 gr.

Ugljikohidrati* 51,8 g

Uskrsni kolač s kiselim vrhnjem i pečenim mlijekom

Sadržaj

Kulich sa kiselim vrhnjem i pečenim mlijekom iznenađujuće je ukusno, nježno pecivo za svijetli blagdan Uskrs. Domaćica, koja je kolač pripremila po ovom receptu, definitivno će uživati u oduševljenim pogledima i pohvalama gostiju i ukućana, jer je ovo pecivo tako mirisno, daje osjećaj blagdana!

Sastojci

Pšenično brašno 800 gr. Pečeno mlijeko 300 ml. Grožđica 300 gr. Kiselo vrhnje 250 g Granulirani šećer 200 gr. Maslac 150 g Jaje 3 kom. Suhi kvasac 11 gr Vanilija 1 štapić

Postupak kuhanja

Ulijte mlijeko u lonac, malo zagrijte.

U duboku zdjelu ulijte mlijeko, dodajte kvasac i žličicu šećera.

U masu kvasca postupno dodajte 250 g brašna, sve temeljito promiješajte.

Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom, stavite ga na toplo mjesto da se poveća volumen.

Umiješajte nadošlo tijesto.

Umutite jaja sa šećerom u blenderu.

Uklonite sjemenke sa štapića vanilije.

U tijesto dodajte smjesu od jaja i šećera, promiješajte.

U tijesto dodajte sjemenke vanilije.

Na vodenoj kupelji otopite maslac, rastopljeni maslac ulijte u tijesto, dobro promiješajte.

U tijesto dodajte kiselo vrhnje, promiješajte.

U tijesto stavite sve preostalo brašno, dobro ga premijesite da vam se ne lijepi za ruke.

Pokrijte zdjelu s tijestom ubrusom, stavite na toplo mjesto da se približi.

Čekamo da se tijesto dobro digne.

Grožđice operite i osušite. U nadošlo tijesto dodajte grožđice, zamijesite, prekrijte ubrusom i ostavite na toplom mjestu da naraste.

Čim se tijesto digne, zamijesite ga.

Namastite kalupe za pečenje kolača uljem, stavite oko 1/3 volumena u svako tijesto. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu.

Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva, tijesto koje je izraslo stavite u kalupe. Zatim povećajte temperaturu na 180 stupnjeva i kolače pecite pola sata. Spremnost provjeriti čačkalicom.