Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Kolač od kiselog tijesta u aparatu za kruh

Kolač od kiselog tijesta u aparatu za kruh

1441

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 295,8 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 24 sata

Proteini * 8,5 gr.

Masti * 6,6 gr.

Ugljikohidrati* 50,9 g

Kolač od kiselog tijesta u aparatu za kruh

Sadržaj

Ukusni i mirisni uskrsni kolači lako se pripremaju vlastitim rukama. Proces izrade tijesta za kolače je od prve važnosti, stoga morate pažljivo slijediti preporuke recepta i početi pripremati tijesto u dobrom raspoloženju. Probajte uskrsnu tortu napraviti vlastitim rukama i nećete požaliti!

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo pripremite tijesto za buduće tijesto. Granulirani šećer otopite u mlijeku, dodajte kiselo tijesto i promiješajte. Zatim dodajte brašno i ponovo promiješajte dok ne postane glatko. Nakon 10-12 sati tijesto bi se trebalo dignuti i postati bujno.

Pripremljeno tijesto sjedinite s brašnom i žumanjcima i pustite da malo odstoji. Umiješajte tijesto u aparatu za kruh ili gnječilici.

Grožđice prelijte kipućom vodom da nabubre i budu spremne za kuhanje. Nakon toga morat će se isprati, ocijediti i osušiti.

Počnite mijesiti tijesto, postepeno dodajući u njega granulirani šećer.

Nakon nekog vremena počnite postupno dodavati komadiće maslaca, meke i podatne, ali ne otopljene.

Na kraju u tijesto dodajte grožđice i umijesite tijesto posljednji put. Cijeli proces će vam oduzeti dosta vremena, ali tijesto će definitivno ispasti onako kako vam treba.

Nakon što se tijesto šest do osam sati smjestilo u pekaču ili zdjeli, stavite ga na stol i podijelite na dijelove kako biste napunili kalupe za tijesto.

Podijelite tijesto u kalupe za pečenje i ostavite kolače da odstoje oko šest sati. Za to vrijeme dvije trećine tijesta stavljenog u kalupe naraste i pokrije se tankom korom.

Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata, a zatim kolače izvadite i ohladite, ukrasite. Kolač možete ispeći i u aparatu za kruh, slijedeći upute uređaja.