Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Uskrsni kolač s brzo djelujućim kvascem

Uskrsni kolač s brzo djelujućim kvascem

1
4312
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 447,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 2 sata
Proteini * 8,4 gr.
Masti * 20,4 g
Ugljikohidrati* 57,5 g
* po 100 gr. proizvod
Uskrsni kolač s brzo djelujućim kvascem
Sadržaj

Recept je namijenjen domaćicama koje imaju malo vremena za pripremu svečanog stola. Kulich tijesto, pomiješano sa suhim brzo djelujućim kvascem, ne zahtijeva dugo miješanje i prikladno je za 40 minuta. Ovaj je kvasac važno kupiti u trgovini svjež i u cijelom vakuumskom pakiranju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Grožđice prvo pripremite. Prelijte ga kipućom vodom 7-10 minuta, zatim operite i osušite ubrusom. Grožđice pomiješajte s malo brašna.
korak 2 od 13
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke stavite u zdjelu za miješenje tijesta i sameljite dok ne pobijele s pravom količinom šećera.
korak 3 od 13
Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji, ohladite i prelijte žumanjke. Ulje se može koristiti i omekšano na kućnoj temperaturi.
korak 4 od 13
Zagrijte mlijeko na 40-60 ° C i također ga ulijte u zdjelu do žumanjaka. Pomiješajte sve ove sastojke pjenjačom.
korak 5 od 13
U zasebnu zdjelu prosijte izračunatu količinu brašna na situ.
korak 6 od 13
U brašno dodajte suhi brzo djelujući kvasac, vanilin šećer i sve promiješajte.
korak 7 od 13
U tekuću podlogu od tijesta u dijelovima ulijte brašno, a žlicom mijesite tijesto.
korak 8 od 13
Zatim pripremljene grožđice premjestite u tijesto i ponovno promiješajte.
korak 9 od 13
Mikserom istucite bjelanjke u stabilnu pjenu.
korak 10 od 13
U tijesto u dijelovima ulijte umućeni snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte. Vaše tijesto treba biti viskozno, a ne žilavo.
korak 11 od 13
Pripremite posebne kalupe za pečenje kolača i premažite ih uljem. Stavite tijesto u kalupe, napunivši ih do 1/3 volumena. U sredini svakog kolača napravite malu rupu i u nju stavite komadić maslaca. Kalupe stavite na toplo mjesto 40-50 minuta ili u toplu pećnicu. Zatim uključite pećnicu na 180 ° C i pecite kolače 40 minuta. Drvenim štapićem provjerite je li pečenje gotovo. Pečene kolače malo ohladite.
korak 12 od 13
Dok se kolači hlade, pripremite glazuru. Da biste to učinili, u šalicu sameljite proteine ​​sa šećerom u prahu i u smjesu dodajte svježi limunov sok.
korak 13 od 13
Kolače prelijte kuhanom glazurom i ukrasite po svom ukusu.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Vladimir 18-04-2020 06:48

Gdje je sol ?? a koliko sam grožđica zamijenila sušenim brusnicama. Pokušavam.

odgovoriti
Administracija web mjesta

Ispravljeno, grožđice - 150 gr, ali možete i po svom ukusu, sol nije veća od pola žličice

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *