Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Uskrsni kolač s makom i orašastim plodovima

Uskrsni kolač s makom i orašastim plodovima

0
1030
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 198,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 240 minuta
Proteini * 8,7 g
Masti * 14,1 gr
Ugljikohidrati* 22,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Uskrsni kolač s makom i orašastim plodovima
Sadržaj

Kao alternativa uskrsnim kolačima s grožđicama, ovaj recept vas poziva da napravite ovu svečanu pečenicu s makom i orašastim plodovima. Cijenit će ga ne samo ljubitelji peciva od maka. Mak i sjeckani orasi dobro nadopunjuju tijesto i kolačima daju novi okus. Možete raditi kolače u obliku krafna s punjenjem od maka, ali mi ćemo ih dodati izravno u tijesto. Zamijesimo tijesto sa svježim kvascem, tada će dobro djelovati. Recept je jednostavan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
U posudu za miješenje tijesta ulijte toplo mlijeko, u njega zdrobite svježi kvasac, dodajte malo šećera i 1 čašu brašna i sve promiješajte dok ne postane glatko. Ovo će biti pivo za test. Zatim posuđe prekrijte ubrusom i ostavite na toplom 20 minuta da kvasac počne djelovati.
korak 2 od 8
Pileća jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke, a zatim bjelanjke umutite u posebnoj zdjeli dok ne postanu pjenasti. Ovu masu premjestite u nadošlo tijesto.
korak 3 od 8
Komad maslaca otopite na bilo koji način, ohladite i ulijte u tijesto. Žumanjke zgnječite u drugoj zdjeli s običnim i vanilin šećerom. Prebacite ih i na tijesto.
korak 4 od 8
Mak namočite u vrućoj vodi 10 minuta, a zatim ga preklopite na sito, prekrivajući ga komadom gaze. Oljuštene orahe na bilo koji način sameljite u sitne mrvice.
korak 5 od 8
Zatim namočeni mak i orahe prebacite u tijesto. Pšenično brašno prosijte na sito. Prelijte ga preko ostalih sastojaka i rukama zamijesite tijesto.
korak 6 od 8
Pokrijte posude s tijestom ubrusom i stavite ih na toplo mjesto 2,5 sata kako bi se tijesto dobro uklopilo i povećalo volumen 2-3 puta.
korak 7 od 8
Nakon tog vremena tijesto malo naborajte i stavite u kalupe za pečenje podmazujući ih biljnim uljem. Napunite kalupe tijestom ne više od 1/3 njihovog volumena. Ostavite kolače da fermentiraju 20 minuta, a zatim ih pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 25-30 minuta.
korak 8 od 8
Pečene uskršnje kolače prvo ohladite s makom i orašastim plodovima, a zatim ih lijepo ukrasite po svom ukusu.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *