Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Uskrsni kolač sa skutom i grožđicama

Uskrsni kolač sa skutom i grožđicama

0
1270
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 335,7 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 9,4 gr.
Masti * 10,6 gr
Ugljikohidrati* 50,9 g
* po 100 gr. proizvod
Uskrsni kolač sa skutom i grožđicama
Sadržaj

Kulich sa svježim sirom i grožđicama ukusno je pecivo koje mnogi vole od djetinjstva. Zahvaljujući jedinstvenom receptu, ovaj kolač poznat je ne samo po izvrsnom okusu, već je u stanju zadržati svježinu i ne ustajati nekoliko tjedana. Želite li to provjeriti? Tada će vam recept predstavljen biti vrlo koristan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 43
Pripremite sastojke koji su nam potrebni za izradu kolača.
korak 2 od 43
Ulijte mlijeko u lonac i stavite na vatru. Treba nam toplo mlijeko.
korak 3 od 43
U posebnoj zdjeli umutite svježi sir mikserom.
korak 4 od 43
Trebali bismo dobiti homogenu masu skute.
korak 5 od 43
Grožđice stavite u zasebnu zdjelu i prelijte ih kipućom vodom.
korak 6 od 43
Ostavite da se grožđice kuhaju 10-15 minuta.
korak 7 od 43
Grožđice propuštamo kroz cjedilo kako bismo se riješili viška tekućine.
korak 8 od 43
Uzmemo drugu zdjelu i zabijemo jaja.
korak 9 od 43
Tamo šaljemo i vanilin i granulirani šećer.
korak 10 od 43
Dobivenoj masi šaljemo i sol.
korak 11 od 43
Sve umutite mikserom dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
korak 12 od 43
Masu od skute unesite u toplo mlijeko.
korak 13 od 43
Dobivenu masu istucite mikserom.
korak 14 od 43
U njemu ne bi trebalo biti grudica.
korak 15 od 43
Masi od mliječne skute dodajte grožđice.
korak 16 od 43
Ulijte masu u veliki spremnik, gdje ćemo zamijesiti tijesto.
korak 17 od 43
Tamo šaljemo i kvasac.
korak 18 od 43
Zatim u ukupnu masu dodajte umućena jaja.
korak 19 od 43
Sljedeći korak je prosijavanje brašna.
korak 20 od 43
Lagano dodajte prosijano brašno u ukupnu masu. Zamijesite tijesto.
korak 21 od 43
Otopite maslac na vatri u posebnoj posudi.
korak 22 od 43
U dobivenu smjesu dodamo i otopljeni maslac.
korak 23 od 43
Zamijesite tijesto.
korak 24 od 43
Zatim ostavimo nekoliko sati na toplom mjestu ispod poklopca.
korak 25 od 43
Uzimamo pergamentni papir.
korak 26 od 43
Iz njega smo izrezali komad, koji odgovara promjeru oblika u kojem ćemo peći kolač.
korak 27 od 43
Obrazac prekrivamo papirom.
korak 28 od 43
Podmažite s malo maslaca.
korak 29 od 43
Pospite brašno po površini stola.
korak 30 od 43
Podijelite tijesto na 4 dijela.
korak 31 od 43
Svaki komad tijesta dobro zamijesite.
korak 32 od 43
Tijesto rasporedimo u kalupe.
korak 33 od 43
Šaljemo obrasce s tijestom na toplo mjesto, pokrivamo ručnikom i čekamo oko pola sata.
korak 34 od 43
Šaljemo tijesto u pećnicu, pečemo na 200 stupnjeva pola sata.
korak 35 od 43
Izvadimo gotove kolače i ostavimo ih da se ohlade.
korak 36 od 43
U međuvremenu napravimo glazuru. U zasebnoj zdjeli umutite 4 jaja dok se ne stvori lagana pjena.
korak 37 od 43
Tamo šaljemo i šećer u prahu.
korak 38 od 43
Ponovo sve dobro umutite mikserom.
korak 39 od 43
Glazura je spremna.
korak 40 od 43
Vrh kolača premažemo glazurom.
korak 41 od 43
Pospite bademima.
korak 42 od 43
Ukrasite suhim višnjama.
korak 43 od 43
Dekoriramo slastičarskim posipom. Kolač je spreman. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *