Pileća jetra s povrćem u pećnici
0
893
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
90,3 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
35 minuta
Proteini *
4,4 gr.
Masti *
9,5 g
Ugljikohidrati*
5,5 gr
Dodavanje povrća izvrstan je način da vaša jetra postane sočnija. Mrkva, luk, paprika dobro odgovaraju. Cijelu ovu mješavinu začinite kiselim vrhnjem i začinima i pošaljite u pećnicu. Za pola sata bit će spremno ukusno vruće jelo. Kao prilog prikladni su krumpir, heljda, riža, tjestenina - takva jetrica dobra je uz bilo koju prilog.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pileću jetru dobro operemo u hladnoj vodi, uklanjamo sve postojeće filmove, posude i vene. Nakon ispiranja stavite jetru na papirnati ubrus kako biste uklonili višak vlage. U tavu stavite komad maslaca, ulijte povrće. Zagrijavamo mješavinu ulja u tekuće stanje i polažemo jetru. Temperatura ploče je visoka. Pržite jetru oko jednu do dvije minute, tako da brzo promijeni boju. Na kraju kuhanja posolite, promiješajte i maknite sa štednjaka.
Mrkvu ogulite s gornje kore, operite, osušite i narežite na tanke ploške. Luk ogulite, operite, osušite i narežite na tanke polukrugove. Papriku oslobađamo sjemenki i peteljki, operemo, osušimo i narežemo na tanke krugove. Sve pripremljeno povrće stavite u posudu za pečenje. Dodajte kiselo vrhnje bilo kojeg udjela masti, sol i crni papar po ukusu.
Dobar tek!