Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pileća jetra sa sirom u pećnici

Pileća jetra sa sirom u pećnici

0
558
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 180,8 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 13,6 gr.
Masti * 19,5 g
Ugljikohidrati* 6,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileća jetra sa sirom u pećnici
Sadržaj

Pržena ili pirjana jetra, palačinke ili jetreni kotleti poznata su su jela koja su već svima dobro poznata. Predlažemo da se pileća jetra peče u pećnici pod slojem topljenog sira - nije baš tradicionalna metoda koja će otkriti ove iznutrice s druge strane. Takva jetra ispada nježna i sočna. Kremasti okus sira povoljno se izdvaja i daje bogatstvo. Prilikom posluživanja ne zaboravite posudu posuti svježim začinskim biljem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pileću jetru peremo u hladnoj vodi, uklanjamo filmove, posude i vene. Svaku jetru prerežemo na dva dijela. Komadiće dobro osušite. Radi praktičnosti, možete ih jednostavno položiti na papirnati ubrus i osušiti.
korak 2 od 8
Luk čistimo, ispiremo i sušimo. Izrežemo ga na tanke pola prstena. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte ga i ulijte luk. Luk popržite dok ne postane proziran i lagano porumeni, a zatim ga izvadite iz tave i prebacite na tanjur.
korak 3 od 8
U istu posudu ulijte još malo ulja, zagrijte ga i položite pripremljenu jetru. Pržite ga dok se boja ne promijeni - doslovno jednu i pol do dvije minute, povremeno miješajući. Temperatura ploče je srednje visoka. Na kraju kuhanja proizvod pospite solju i crnim paprom, promiješajte i maknite sa štednjaka.
korak 4 od 8
Prženu jetru stavite u posudu za pečenje.
korak 5 od 8
Prženi luk rasporedite po jetri u ravnomjernom sloju. Zatim stavite kiselo vrhnje i također ga ravnomjerno rasporedite po luku.
korak 6 od 8
Tvrdi sir utrljajte na sitno ribež, a dobivene strugotine pospite slojem kiselog vrhnja.
korak 7 od 8
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i stavite jelo sa složenom jetrom na srednju razinu. Pečemo deset do petnaest minuta.
korak 8 od 8
Za to vrijeme jetra je potpuno pečena i natopljena kiselim vrhnjem i otopljenim sirom. Izvadimo oblik kolačića iz pećnice, posipamo nasjeckanim začinskim biljem i poslužujemo vruće.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *