Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pileća jetra u slanini u pećnici

Pileća jetra u slanini u pećnici

0
1170
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 271,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 15 gr.
Masti * 22,5 g
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileća jetra u slanini u pećnici
Sadržaj

Nudimo zanimljivu opciju za međuobrok od pileće jetre. Da biste to učinili, trebat će vam i slanina, izrezana na tanke ploške. Štoviše, možete uzeti i običnu i nekuhanu dimljenu slaninu, ovisno o okusu koji želite dobiti. Kad se ispeče od slanine, mast se otopi i namoči u nježne pileće iznutrice - dobije se vrlo mekana sočna jetra. Takvo predjelo je dosta masno, izdašno i odlično se slaže sa žestokim pićima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pileću jetru dobro operemo u hladnoj vodi, uklanjamo sve postojeće filmove, posude i vene.
korak 2 od 6
Nakon ispiranja stavite jetru na papirnati ubrus i pokrijte drugim listom ručnika. S svakog komada mora se ukloniti sva vlaga.
korak 3 od 6
Ploče slanine položite na radnu površinu. Pileću jetru odvojite u zaseban komad i pospite solju i crnim paprom. Začine prilagođavamo vlastitom ukusu, uzimajući u obzir i stupanj slanosti slanine.
korak 4 od 6
Pripremljeni komad jetre stavimo na rub tanjura i zamotamo u obliku role. Za pouzdanost, strukturu možete probosti čačkalicom. Ali ako zatim pažljivo položite rezultirajuće role s šavom prema dolje, tada se tijekom pečenja oblik dobro očuva bez uboda. Lim za pečenje prekrijte folijom sa sjajnom stranom prema gore. Jetra podijelite u slanini na lim za pečenje.
korak 5 od 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva. Stavili smo lim za pečenje s jetrom u njega na srednju razinu i pekli dvadeset minuta.
korak 6 od 6
Gotovu jetru u slanini izvadimo iz pećnice. Prebacite s lima za pečenje na tanjur za posluživanje. Poslužite vruće. Po želji pospite začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *