Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pileća jetra u kremi u pećnici

Pileća jetra u kremi u pećnici

0
1108
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 192,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 9,2 gr.
Masti * 18,5 g
Ugljikohidrati* 13,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileća jetra u kremi u pećnici
Sadržaj

Vrlo jednostavan recept za ukusnu pileću jetru. Ne morate se dugo petljati po kuhinji: dovoljno je jetru brzo ispržiti u tavi, prebaciti u lonac, preliti vrhnjem i poslati u pećnicu. Za pola sata možete poslužiti sočno obilno jelo za stol, nudeći mu bilo koji prilog po vašoj želji. A sve što vam treba za ovo jelo su pileća jetra, vrhnje i sol.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pileću jetru dobro operemo u tekućoj vodi, izrežemo sve susjedne filmove, posude i žile. Daljnje mljevenje nije potrebno, jetru ostavljamo u cijelim komadima.
korak 2 od 7
Osušite jetru papirnim ubrusom. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi.
korak 3 od 7
Jetra stavimo u tavu i pržimo na visokoj temperaturi dok potpuno ne promijeni boju. Trajat će otprilike sedam do osam minuta. Na kraju prženja jetru pospite solju, promiješajte i maknite sa štednjaka.
korak 4 od 7
Prženu vruću jetru prebacite iz tave u lonac ili bilo koju drugu prikladnu posudu za pečenje. Ostavimo tekućinu tijekom prženja u tavi i ne stavljamo je u kalup - na taj način kremasti okus gotovog jela bit će intenzivniji, jer se krema neće razrijediti s ovom tekućinom.
korak 5 od 7
Napunite jetru kremom tako da dosegne razinu do površine jetre. Možete uzeti vrhnje bilo kojeg udjela masti, ali vrijedi zapamtiti da što su masniji, konačni okus jela je zasićeniji i kremastiji.
korak 6 od 7
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 210 stupnjeva. Jelo s jetrom stavimo na srednju razinu i pečemo deset minuta.
korak 7 od 7
Gotovu jetru u kremi izvadimo iz pećnice. Poslužite vruće, po želji posuto začinskim biljem. Osim toga, možete poslužiti bilo koji prilog - krumpir, heljdu, rižu, svježe povrće, kruh.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *