Dom
➠ Kotleti
➠ Pileći kotleti
➠ Pileći kotleti sa sirom i umakom

Pileći kotleti sa sirom i umakom

939

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 155,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 6,4 gr.

Masti * 7,3 gr.

Ugljikohidrati* 10,9 g

Sadržaj

Kotleti su jedno od najčešćih mesnih jela, lako se pripremaju i za njih možete odabrati bilo koji prilog. I svaka domaćica ima vlastiti čips za poboljšanje ovog mesnog jela: netko napravi ukusan umak, dok drugi dodaju sir ili gljive.

Sastojci

Postupak kuhanja

Razvaljajte roladu na komade i potopite u hladnu vodu 10 minuta. Zatim ga iscijedite i stavite u zdjelu miksera. Jedan luk narežite na četvrtine i dodajte u štrucu. Sameljite ove sastojke dok ne postanu glatki. Umjesto miksera, možete koristiti mlin za meso.

U zdjeli pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanom lepinjom i jednim jajetom te začinite solju i začinite po ukusu. Zatim se mljeveno meso mora otjerati: uzeti ga rukama i baciti u zdjelu 10-15 puta.

U posudu ulijte brašno. Vlažnim rukama od mljevenog mesa oblikujte kotlete istog oblika i uvaljajte ih u brašno.

Namastite posudu za pečenje suncokretovim uljem, u nju stavite kotlete. Stavite oblik s kotletima u pećnicu i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. To se mora učiniti kako se ne bi raspali u umaku.

Drugi luk ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu operite, ogulite i naribajte. Prvo zagrijte luk u zagrijanoj tavi, a zatim mu dodajte mrkvu, pržite 2-4 minute.

Zatim dodajte tijesto od rajčice, malo šećera i vrhnja, promiješajte i pirjajte dok ne zavrije.

Dobivenom umakom prelijte kotlete i pecite u pećnici 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Gotovi pileći kotleti s umakom dobro se slažu s gotovo bilo kojim prilogom.

Dobar tek!