Dom
➠ Kotleti
➠ Pileći kotleti
➠ Pileći kotleti u kremastom umaku

Pileći kotleti u kremastom umaku

1420

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 228,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 14,1 gr

Masti * 9,4 gr.

Ugljikohidrati* 9,1 gr

Sadržaj

Kremasti umak čini svaki recept nježnim i jedinstvenim. Pileći kotleti od mljevenog mesa neće biti iznimka. A kao prilog, kuhani krumpir ili pire krumpir idealni su.

Sastojci

Pileći file 1 kg bijeli kruh 2 kriška Kravlje mlijeko 100 ml Mlijeko u prahu 2 žlice Sol ukus Mljeveni crni papar ukus Sirni sir 150 g Krema 200 ml.

Postupak kuhanja

Pileći file operemo i osušimo. Možete koristiti i cijelu piletinu. Za kuhanje odvojite ga od kostiju. Pripremljeno meso uvijte u mlincu za meso. Kriške bijelog kruha namočite u mlijeku, pa ih pomiješajte s mljevenim mesom.

Dobiveno mljeveno meso pomiješajte s mlijekom u prahu, solju i crnim paprom po ukusu.

Od mljevenog mesa oblikujemo kotlete i stavljamo ih u posudu za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Držimo ga tamo 15 minuta.

Napravimo kremasti umak. Da biste to učinili, temeljito promiješajte skutu s vrhnjem. Dodamo i sol i malo papra. Pečene kotlete stavite u drugu čistu posudu. Tako se rješavamo viška masnoće. Kotlete napunite umakom i ponovo ih stavite peći na 7-10 minuta. Optimalna temperatura pećnice je 140 stupnjeva.