Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite od mesa
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik s palačinkama, piletinom i gljivama

Kurnik s palačinkama, piletinom i gljivama

0
521
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 143,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 9 gr.
Masti * 8,4 gr.
Ugljikohidrati* 19,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kurnik s palačinkama, piletinom i gljivama
Sadržaj

S velikim zadovoljstvom i nevjerojatnom željom želim podijeliti prekrasan recept za neobično ukusnu i ukusnu piletinu skuhanu s palačinkama, piletinom i gljivama. Takva peciva bit će prekrasna poslastica na svečanoj proslavi. Vaši gosti će biti oduševljeni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
U mikrovalnoj otopite maslac, dodajte kiselo vrhnje, sol i sodu bikarbonu, prosijte pšenično brašno, dodajte umućeno jaje i mlijeko. Promiješati. Dobiveno tijesto dobro zamijesite, stavite u kuglu, stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
korak 2 od 9
Kuhani pileći file rastavite na vlakna, tvrdi sir naribajte na krupno ribež i dodajte pilećem mesu.
korak 3 od 9
Pripremite palačinke - pileće jaje razbijte u zdjelu, dodajte sol i granulirani šećer, prosijte pšenično brašno, ulijte mlijeko tankim mlazom i umutite dok ne postane glatko. Ostavite tijesto da se odmori, a zatim pržite s obje strane u dobro zagrijanoj tavi, podmazanoj biljnim uljem.
korak 4 od 9
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite i naribajte. Pržite povrće dok ne omekša u zagrijanoj posudi namazanoj biljnim uljem.
korak 5 od 9
Gljive ogulite, pa naribajte na krupnijem rende, dodajte prženom povrću, posolite i popaprite, temeljito promiješajte i pržite nekoliko minuta.
korak 6 od 9
Odmoreno tijesto podijelite na 2 jednaka dijela, svaki dio oklagijom razvaljajte u ravnomjerni krug debljine oko 5-7 milimetara.
korak 7 od 9
Dno obrasca ili posude prekrijte pergamentom, položite sloj tijesta. Zatim rasporedite pileći fil, rasporedite palačinke, pa nadjev od povrća. Izmjenjujući preljeve s palačinkama, skupite piletinu. Na vrh stavite drugi sloj tijesta. Lagano stisnite rubove tijesta.
korak 8 od 9
Stavite posudu s piletinom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20 minuta. Tvrdi sir naribajte na krupno ribanje, izvadite piletinu i pospite nasjeckanim sirom po vrhu. Zatim ga vratite u pećnicu na 15 minuta.
korak 9 od 9
Gotovu piletinu s palačinkama, piletinom i gljivama narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *