Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite od mesa
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik s piletinom i krumpirom na kefiru u pećnici

Kurnik s piletinom i krumpirom na kefiru u pećnici

0
564
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 136,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 95 minuta
Proteini * 8,8 g
Masti * 7,3 gr.
Ugljikohidrati* 13,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kurnik s piletinom i krumpirom na kefiru u pećnici
Sadržaj

Jako volim domaće kolače i često svoje domaće razmazim i slatkim i slanim proizvodima. Danas s velikim zadovoljstvom želim s vama podijeliti recept za piletinu i piletinu od krumpira kuhanu na kefiru u pećnici. Kurnik ispada nježan sa sočnim obilnim punjenjem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 29
Pripremite tijesto. Potrebnu količinu kefira ulijte u duboku posudu.
korak 2 od 29
Zatim dodajte sodu bikarbonu.
korak 3 od 29
Smjesu dobro promiješajte pjenjačom dok ne dođe do karakteristične reakcije pjenjenja.
korak 4 od 29
Posolite.
korak 5 od 29
Otopite maslac u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj, malo ohladite i dodajte tekućim sastojcima.
korak 6 od 29
Razbijte kokošje jaje.
korak 7 od 29
Dobro promiješajte dok se ne stvori homogena konzistencija. Dobivenu tekuću masu izlijte u duboku posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto.
korak 8 od 29
Prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna u zasebnu posudu. U nekoliko koraka tekućim sastojcima dodajte prosijano pšenično brašno.
korak 9 od 29
Temeljito promiješajte.
korak 10 od 29
Dobiveno tijesto dobro zamijesite, skupite u kuglu.
korak 11 od 29
Stavite u posudu.
korak 12 od 29
Pokrijte čistom kuhinjskom krpom. Ostavite tijesto da odmara oko 30 minuta.
korak 13 od 29
U međuvremenu pripremite nadjev. Pileći file dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male komadiće.
korak 14 od 29
Krumpir dobro operite, ogulite oguljivačem, a zatim ga narežite na male kockice.
korak 15 od 29
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
korak 16 od 29
Papar po ukusu, dodajte papriku.
korak 17 od 29
Sol.
korak 18 od 29
Temeljito promiješajte nadjev.
korak 19 od 29
Odmoreno tijesto podijelite na 2 dijela.
korak 20 od 29
Svaki dio oklagijom razvaljajte u pravokutni sloj debljine oko 1 centimetar.
korak 21 od 29
Stavite na lim obložen papirom za pečenje.
korak 22 od 29
Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev.
korak 23 od 29
Maslac narežite na male komade i rasporedite po nadjevu.
korak 24 od 29
Na vrh nadjeva stavite drugi sloj tijesta.
korak 25 od 29
Rubove tijesta dobro uštipnite.
korak 26 od 29
Pileće žumanjke istucite dok ne postane glatko. Premažite površinu kolača masom od jaja pomoću silikonske četke.
korak 27 od 29
Napravite rupu u sredini.
korak 28 od 29
Lim za pečenje s pitom stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva, te pecite piletinu 50 minuta.
korak 29 od 29
Vruću piletinu i piletinu od krumpira skuhanu s kefirom izvadite iz pećnice s pečenja i premjestite u posudu za posluživanje. Apetitnu piletinu narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *