Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kvas od brezovog soka bez šećera

Kvas od brezovog soka bez šećera

0
4706
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 23 kcal
Porcije 5 l.
Vrijeme za kuhanje 30 d.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,8 gr.
Ugljikohidrati* 4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kvas od brezovog soka bez šećera
Sadržaj

Kvasa od brezovog soka bez šećera, iako je sok slatkast, ispostavlja se da je bljutav, pa mu se dodaje kvasac ili sušeno voće i kruh radi poboljšanja vrenja. Ponuđen vam je najjednostavniji recept za izradu takvog kvasa - od soka i kvasca. Napitak će biti dobro gaziran i ugodnog kiselkastog okusa, a možete ga zasladiti u čaši. Kvass bez šećera ne zakiseli i dobro se skladišti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Svježi sok od breze ulijte u gazu presavijenu u 2 sloja u veliku zdjelu u kojoj ćete kuhati kvas.
korak 2 od 5
Zatim u sok ulijte izračunatu količinu suhog kvasca ili stavite svježi, razrijedivši ih u maloj količini soka. Zatim pomiješajte sok s kvascem kako bi se u njemu ravnomjerno rasporedili. Po želji u sok možete dodati malo šećera i limuna.
korak 3 od 5
Zatim posuđe pokrijte poklopcem i stavite na toplo mjesto 4-5 dana, ne više. Za to vrijeme aktivira se kvasac i odvija se proces fermentacije.
korak 4 od 5
Nakon tog vremena dobiveni brezov kvas prelijte u prethodno sterilizirane staklene staklenke ili boce. Zatim kvas dobro zatvorite i premjestite u skladište na tamnom, hladnom mjestu.
korak 5 od 5
Prije posluživanja stavite jednu kocku leda u svaku čašu soka.
Sretne i ukusne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *