Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kvas od brezovog soka s narančom i limunom

Kvas od brezovog soka s narančom i limunom

3586

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 26,6 kcal

Porcije 10 l.

Vrijeme za kuhanje 15 minuta.

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 8,9 gr.

Kvas od brezovog soka s narančom i limunom

Sadržaj

Citrusi su dobro pokrenuli sok od breze. U takvom se piću odmah pojavljuje izražen okus i ugodna osvježavajuća aroma. Naranče su "odgovorne" za ukusan miris, a limuni - za pikantnu kiselost.

Sastojci

Sok od breze 10 l. Granulirani šećer 50 gr. naranča 3 kom. Limun 3 kom. Grožđica 1 šaka Svježi kvasac 50 gr.

Postupak kuhanja

Naranče operite vrućom vodom, osušite i izrežite na kolutove zajedno s korom.

Nasjeckane naranče stavite u odgovarajuću posudu, dodajte šećer u prahu.

Posebno iscijedite sok od limuna i pomiješajte ga s sokom breze. Svježi kvasac usitnite na male komadiće i ulijte u smjesu sokova, dobro promiješajte dok se ne otopi. Dobivenom tekućinom napunite naranče šećerom. Stavili smo grožđice.

Zatvorimo posudu čistom suhom gazom, zavežemo je da učvrsti. Ostavite na hladnoj temperaturi tri dana radi fermentacije. Zatim kvas filtriramo i sipamo u posude za hranu. Čuvati na hladnom i tamnom zatvorenom mjestu.

Dobar tek!