Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kvas od brezovog soka s grožđicama i šećerom

Kvas od brezovog soka s grožđicama i šećerom

2384

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 18,6 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 15 minuta.

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 4,7 gr

Kvas od brezovog soka s grožđicama i šećerom

Sadržaj

Jedan od najjednostavnijih načina za pravljenje kvasa. Samo dodajte šećer, grožđice i ostavite sa strane da fermentira. Kvass će se vremenom karbonizirati i postati "pjenušava". Takav kvas spremamo na hladno mjesto i poslužujemo hladan.

Sastojci

Sok od breze 2 str. Granulirani šećer 2 žlice Grožđica 4 žlice

Postupak kuhanja

Grožđice operite u toploj vodi, a zatim ih osušite.

Plastične boce temeljito operite i ostavite da se osuše. Ulijte u njih sok od breze, a da vratima ne dodate oko pet do šest centimetara.

Sipajte granulirani šećer u boce i stavite oprane i osušene grožđice. Boce zatvorimo poklopcima, dobro protresemo da se šećer otopi. Zatim ga otvorimo i pustimo zrak.

Lagano stisnite bočice tako da se tekućina približi rubu vrata. Zatvaramo poklopce u tom stanju i stavljamo ih u sobu sa sobnom temperaturom na nekoliko dana. Nakon toga otvorite poklopce i ponovno ispustite zrak. Boce s kvasom uklanjamo na hladno i tamno mjesto i pustimo da kvasac sazrije mjesec dana.