Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kvas od brezovog soka s kvasom

Kvas od brezovog soka s kvasom

5337

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 48,8 kcal

Porcije 5 l.

Vrijeme za kuhanje 10 min.

Proteini * 0,4 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 12,3 gr.

Sadržaj

Jednostavan recept za ukusan napitak od brezovog soka. Kvas se, naravno, može pripremiti sami, nicanjem žitarica i dodavanjem dvopeka, voća, bobica za infuziju. No, puno je lakše kupiti gotovu sladovinu u trgovini - možete je pronaći u bilo kojem supermarketu.

Sastojci

Sok od breze 5 l. Ukiseljena sladovina 4 - 5 žlica Granulirani šećer 1 žlica. Kvasac brzog djelovanja 6 gr. Grožđica 50 gr.

Postupak kuhanja

Kvas se može kupiti u bilo kojem supermarketu - piću će dati isti okus kvasa i "podržati" fermentaciju.

Stavite jednu litru brezovog soka sobne temperature u zasebnu posudu. U to dodajte šećer u prahu, grožđice i dizanu sladovinu. Miješajte dok se kvasac i šećer ne otope.

Preostali sok stavite u volumetrijsku bocu i u nju ulijte pripremljenu mješavinu soka, sladovine, šećera i kvasca. Ostavite spremnik otvoren na sobnoj temperaturi dva do tri dana.

Kako fermentacija napreduje, kvass će postajati sve bogatiji i jačeg okusa. Uzmite uzorak iz pića - kad vam odgovara stupanj zasićenosti, kvas se može konzumirati. Napitak čuvamo u hladnjaku, zatvarajući poklopac.

Dobar tek!

Slični recepti

Kvas od brezovog soka za dugotrajno skladištenje

Kvas od šorta sa grožđicama

Kvas od brezovog soka s ječmom i suhim voćem

Kvasac od kvasca s grožđicama

Kvas iz brezovog soka za zimu

Kvas od brezovog soka bez šećera

Kvas od radiča i mente

Raženi kvass s hrenom

Kvas od brezovog soka sa suhim voćem

Recept za kvasac od kvasa

Kvas od brezovog soka s limunom

Kvas od brezovog soka sa sušilicama za jabuke

Kvas od brezovog soka s grožđicama u bocama

Sok od breze sa suhim voćem

Kvas iz kvasa

Kvasa od brezovog soka

Kvas s grožđicama

Sok od breze