Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kvas od brezovog soka sa suhim jabukama

Kvas od brezovog soka sa suhim jabukama

2885

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 46,5 kcal

Porcije 55 l.

Vrijeme za kuhanje 10 min.

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 11,8 g

Sadržaj

Dodate li sušene jabuke u brezov sok, možete dobiti osvježavajući voćni kvas. Dodatno, dodajte šećer i grožđice kako biste osigurali fermentaciju. Ako imate veliku količinu brezovog soka, prikladno je pripremiti kvas u velikoj bačvi.

Sastojci

Sok od breze 50 l. Granulirani šećer 1,5 kg Grožđica 1 kg Osušene jabuke 2 kg

Postupak kuhanja

Sipajte brezov sok u bačvu. U njemu otopite granulirani šećer. Dodajte oprane grožđice i suhe jabuke.

Promiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu (na suncu, pored radijatora) četiri do pet dana.

Nakon tog razdoblja dana, kvas se može kušati. Ako napitak odgovara okusu i zasićenju, uklonite sušeno voće iz kvasa (prikladno je to učiniti velikom žlicom s prorezima ili malim cjedilom) i filtrirajte piće po posudama za hranu.